Termometro barbecue: spillo, sonda o wireless

In questo articolo, se già non lo conosci, scoprirai uno degli strumenti indispensabili per l’appassionato di barbecue che ti farà certamente fare il salto di qualità e ti permetterà di ottenere

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Pulled Pork: maiale sfilacciato al BBQ!

Pulled Pork, il grande classico del barbecue Una delle preparazioni cardine della Holy Trinity del barbecue degli stati del Sud è proprio il pulled pork. In un precedente articolo abbiamo visto come

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Barbecue e cottura alla griglia: guida alle tecniche

Barbecue: Hot & Fast, Low & slow e Reverse Searing (articolo liberamente tradotto da www.amazingribs.com) Ok, lo ammetto, qualche volta nella cottura al barbecue la tecnica hot & fast (cottura

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Tre coltelli che ogni griller dovrebbe possedere

Nel barbecue come in cucina, spesso si sottovaluta l’importanza di alcuni attrezzi, indispensabili per la riuscita dei nostri piatti. Per qualsiasi cuoco, dal neofita alle prime armi che si diletta

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I migliori termometri Bluetooth del 2018

  Se sei un appassionato di barbecue ed allo stesso tempo nutri la passione per la tecnologia, se sei affascinato da tutti quei gadget che si collegano con un semplice

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Termometro Bluetooth Inkbird IBT-4XS

Amo la tecnologia ed i gadget più o meno tecnologici che circondano il mondo del barbecue in generale, ma quando si parla di termometro bluetooth lo scetticismo mi assale. Certo

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Cevapcici: cosa sono e come si preparano

Cosa sono i Cevapcici: lo street food dei Balcani I Cevapcici o cevapici sono un piatto a base di carne mista molto famoso della cucina balcanica che si è diffuso

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Grigliata di Pasqua: idee e suggerimenti

Pasqua e pasquetta si avvicinano, e con esse la grande protagonista della festa primaverile per eccellenza: la griglia. La classica grigliata che si tiene la domenica pasquale o il lunedì

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Carré di Agnello in crosta di pistacchi

Quando ci si avvicina al periodo di Pasqua, vengo letteralmente sommerso di richieste di ricette che trattino il “most wanted” del periodo, ovvero la carne di Agnello! Quella che ti

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Weber Pulse: il nuovo barbecue elettrico Weber

Ecco l’ultima novità nel mondo del barbecue di Weber, presentato negli ultimi mesi del 2017 e finalmente disponibile per l’acquisto dalle prime settimane del 2018, il barbecue elettrico Weber Pulse.

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Barbecue in condominio: tutto quello che c’è da sapere!

Cosa sapere sul barbecue in condominio Il profumo della carne grigliata e l’aroma di affumicato sono sicuramente due elementi che contraddistinguono gran parte dei pranzi e delle cene in compagnia

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Carbone di legna o bricchetti?

Quando si parla di barbecue, una delle questioni più dibattute riguarda il tipo di combustibile: meglio il carbone di legna o i bricchetti? Siamo andati a caccia del parere degli

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Tepro Toronto il barbecue a carbone più venduto

Il Tepro Toronto 1061 è un barbecue a carbone che domina da diverso tempo le classifiche di vendita di Amazon con centinaia di recensioni positive. Il suo successo è dovuto principalmente

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