back to homepage

Consigli e guide

8 segreti per una grigliata perfetta

Organizzare una grigliata è uno dei modi migliori per riunire parenti e amici e trascorrere qualche ora all’aperto e in piacevole compagnia, all’insegna del buon cibo e della sana cucina,

Read More

Formaggio alla griglia: come prepararlo

Il formaggio alla griglia è una pietanza sfiziosa e gustosa che può essere preparata come antipasto durante una cena oppure come contorno per accompagnare e rendere sontuosa una grigliata a base di

Read More

Reverse Searing: il segreto delle Steakhouse Americane

Quando si parla di fare una grigliata tra amici, c’è sempre un addetto al barbecue che si preoccupa di girare la carne animato più spesso dalla buona volontà che da

Read More

Beer Can Chicken al BBQ: il pollo sulla lattina

Se vuoi stupire i tuoi amici durante un barbecue in compagnia, puoi provare un grande classico della cucina americana: il Beer Can Chicken. Per quanto possa sembrare insolito, il Beer

Read More

Frutta alla griglia: come ti reinvento il dessert!

Stai organizzando una cena informale con gli amici e vuoi stupirli fino in fondo? Che ne diresti di preparare anche un dessert a tema presentando della frutta alla griglia? Forse potrà

Read More

Hamburger perfetto in 10 mosse +1

L’hamburger è probabilmente il panino di carne macinata più noto al mondo, anche se nessuno sa esattamente quale sia la sua origine. La teoria più accreditata sostiene che l’hamburger derivi

Read More

Reazione di Maillard: Crosta e Profumo

Che cos’è la Reazione di Maillard La Reazione di Maillard è un fenomeno chimico-fisico scatenato dall’effetto del calore sul cibo.   Ok… quindi? In parole povere???   Senza volerti annoiare con una lezione di chimica, anche

Read More

Barbecue a gas: guida all’acquisto

Come scegliere il barbecue a gas Sei alla ricerca di un barbecue a gas? Hai già fatto il giro di tutti i negozi nel raggio di 50km? Hai visto grill a

Read More