Wok in ghisa: il migliore

Wok in ghisa: il migliore
dicembre 16 13:17 2015 Stampa Questo Articolo

Wok in ghisa: la migliore per il barbecue e non solo…

La wok in ghisa è una “pentola” dalla storia millenaria utilizzata dalle popolazioni asiatiche, il suo punto di forza è la forma semisferica che permette di cucinare velocemente  in maniera omogenea diversi tipi di alimenti. La versione in ghisa permette di mantenere una temperatura costante anche con piccole fonti di calore.

Wok in ghisa WeberLa Wok in ghisa si presta a molteplici utilizzi, compreso il barbecue. La versatilità di questo strumento è unica e direi indispensabile per chi ha voglia di sperimentare qualcosa di diverso dalla solita grigliata a base di salsiccia e costina. Dai risotti alle fajitas, dai baked beans alla paella, dai piatti asiatici a gli spaghetti con le cozze, questo è lo strumento giusto!

La forma della wok unita alla capacità di accumulare calore e rilasciarlo gradualmente della ghisa, permette di ottenere cotture sempre omogenee con il plus dell’aroma di una cottura effettuata a fuoco vivo. Questo accessorio è adatto sia all’utillizzo su barbecue a carbone che su barbecue a gas, inoltre la wok weber è perfetta per cucinare anche sul normale fornello di casa!

Weber 7422 Wok per Barbecue
Weber - Cucina
106,53 EUR

wok weber su SummitLa wok in ghisa Weber rispetta tutti i parametri che hanno reso il marchio leader mondiale del settore.
Incredibilmente robusta, la qualità dei materiali non si discute, basta infatti sollevare questo wok in ghisa per capire di cosa stiamo parlando, il peso non mente!
Ciliegina sulla torta, che mostra la maniacale cura dei dettagli e l’innovazione del produttore di Chicago, è il rivestimento porcellanato di quello che è indubbiamente il miglior wok in ghisa sul mercato, e che lo rendono davvero pratico, semplice da pulire e lavare e soprattutto aiuta a non far attaccare gli alimenti, uno dei rischi sempre dietro l’angolo quando si parla di pentole e padelle in ghisa.

LEGGI ANCHE  Weber Q 2200 il barbecue da balcone... perfetto!

Wok in ghisa Weber e griglie Gourmet

wok-weber-gourmet-system

La wok in ghisa Weber, dalle dimensioni generose, 47 cm di diametro nella parte più larga per 5 cm di altezza, si adatta perfettamente a qualsiasi kettle da 57 cm, a tutti i barbecue a gas di Weber dotati del sistema GBS ed a molti di altre modelli di altri produttori (verificare le misure). La Wok Weber è utilizzabile sulle normali griglie o su quelle appositamente studiate per ospitare gli accessori di cottura, ovvero il Gourmet System ideato da Weber e di serie sul modello Master Touch

In conclusione questa Wok in ghisa risulta un utensile da cucina incredibilmente versatile! La sua forma e la ghisa fanno sì che accumuli calore e diventi incredibilmente calda, per la cottura rapida di ogni tipo di piatto asiatico, come gli stir fry, i curry o i noodles fritti. Oppure perché non provare zuppe, risotti, stufati o patatine fritte? Le possibilità sono infinite.

Prova la ricetta delle Onion Ring di Weber:

PER 4 PERSONE

2 cipolle grandi

PASTELLA: 300 ml di birra • 50 ml di gin • 250 g di farina di frumento • ½ cucchiaio di lievito in polvere • 1 cucchiaio di sale • olio vegetale per friggere

ATTREZZATURE Wok in ghisa

In cucina

Sbucciare le cipolle e affettarle ad anelli di 4 mm di spessore – per esempio, utilizzando un affettaverdure a mandolino. Battere gli ingredienti della pastella fino a quando il composto non diventa omogeneo. Mettere in frigo fino al momento della cottura.

Griglia

Preparare la griglia per la cottura a calore indiretto, ca. 200 °C. Versare l’olio in un wok e riscaldare a circa 185 °C. Immergere gli anelli di cipolla nella pastella e quindi nell’olio caldo. Friggere solo alcuni anelli alla volta, in modo che l’olio si mantenga ad alta temperatura. Friggere gli anelli di cipolla fino a doratura. Metterli su un foglio di carta cucina, cospargere di sale e servire. Utilizzarli con hamburger, panini o insalate o come spuntino.

Siamo giunti alla fine dell’ articolo. Noi di Passionebbq.it aspettiamo i tuoi commenti e le tue riflessioni nei commenti…!

In più, se l’articolo “Wok in ghisa” ti è piaciuto, ti chiediamo un semplice +1 e una condivisione su Social Network!

La Newsletter di PassioneBBQ
Ricevi in anteprima le ricette, le guide e le promozioni su Barbecue e Accessori! Unisciti ai centinaia di Fan di PassioneBBQ
Rispettiamo la tua Privacy! Niente Spam, solo contenuti di valore!

Commenti

commenti

Review Summary

5 out of 5
Dimensioni
5 out of 5
Qualità dei materiali
4.5 out of 5
Facilità pulizia
4.75 Excellent 4.75 out of 5