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Blog Barbecue

Ooni Karu multicombustibile: il forno a legna portatile

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Il forno per pizza portatile Ooni Karu a legna e carbone è uno degli ultimi innovativi prodotti nati da una campagna crowfounding su kickstarter. Recentemente Ooni mi ha inviato questo

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Cestini uova e bacon al barbecue: colazione o antipasto di Pasqua?

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I cestini uova e bacon al bbq sono quella che io definisco la vera “colazione dei campioni“, un vero tripudio per gli amanti delle colazioni salate come me, ma è

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Campingaz Texas Revolution: il BBQ compatto con roccia lavica

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Il Campingaz Texas Revolution è un  barbecue a gas piccolo e compatto, ideale per chi ama la cottura su dispositivi con  pietre lavica.  Dotatto di due bruciatori indipendenti e di

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Chili al bbq nella pentola di ghisa

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Se hai a disposizione un barbecue ed una pentola in ghisa come il wok o ancor meglio un dutch oven non puoi davvero fare a meno di realizzare almeno una

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Pork Belly Burnt Ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

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Conosci le pork belly burnt ends o come le chiamo io le caramelle di pancetta? Bocconi irresistibili e succosi di pancetta di maiale affumicata ed arrostita, in questa ricetta profumata

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Campingaz Adelaide 3 Woody: la griglia a gas con 3 bruciatori potenti

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Certamente uno dei modelli storici della casa francese, il barbecue a gas Campingaz Adelaide 3 Woody si distingue oltre che per la sua longevità sul mercato anche per il suo prezzo

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Campingaz 2 series classic EXS Vario barbecue a gas

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Piccolo e compatto il Campingaz 2 series classic EXS Vario è un barbecue a gas di tutto rispetto ideale per l’utilizzo in piccoli spazi all’aperto. Soddisfa pienamente le esigenze di

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Barbecue Campingaz: il piacere della griglia a gas!

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In questo articolo parliamo della gamma di barbecue Campingaz, il celebre marchio dell’outdoor. Data la quantità e varietà di modelli presenti sul mercato, ci si potrebbe trovare letteralmente disorientati nella

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Tonno alla griglia con glassa al limone

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Il tonno alla griglia è un piatto veloce e relativamente semplice da preparare, leggero ed equilibrato, il tonno alla brace oltre ad essere un piatto saporito spesso rappresenta un’alternativa ricca

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Tri tip bbq: lo spinacino di manzo al barbecue

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Il tri tip è un taglio della carne bovina utilizzato principalmente per arrosti come la celebre tasca ripiena oppure in umido, spesso diventa carne trita sul bancone del macellaio, ma

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