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Carbone di legna o bricchetti?

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Quando si parla di barbecue, una delle questioni più dibattute riguarda il tipo di combustibile: meglio il carbone di legna o i bricchetti? Siamo andati a caccia del parere degli

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Salsa Barbecue: le migliori 4 che puoi acquistare on line

Salsa Barbecue: le migliori 4 che puoi acquistare on line

Hai appena mangiato delle costolette strepitosamente buone, in puro stile American Barbecue, ricoperte da una salsa lucida, appiccicosa, dolce e affumicata. Provi a chiedere qual’è il segreto… e come risposta

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8 segreti per una grigliata di carne perfetta

8 segreti per una grigliata di carne perfetta

Organizzare una grigliata di carne è uno dei modi migliori per riunire parenti e amici per trascorrere qualche ora all’aperto in piacevole compagnia, all’insegna del buon cibo e della sana

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Formaggio alla griglia: come prepararlo

Formaggio alla griglia: come prepararlo

Il formaggio alla griglia o formaggio alla piastra è una pietanza sfiziosa e gustosa che può essere servita come antipasto durante una cena oppure come contorno per accompagnare e rendere sontuosa

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Reverse Searing: il segreto delle Steakhouse Americane

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Quando si parla di fare una grigliata tra amici, c’è sempre un addetto al barbecue che si preoccupa di girare la carne animato più spesso dalla buona volontà che da

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Beer Can Chicken BBQ: il pollo sulla lattina

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Se vuoi stupire i tuoi amici durante un barbecue in compagnia, puoi provare un grande classico della cucina americana: il Beer Can Chicken, anche conosciuto come pollo alla birra barbecue.

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Frutta alla griglia: come ti reinvento il dessert!

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Stai organizzando una cena informale con gli amici e vuoi stupirli fino in fondo? Che ne diresti di preparare anche un dessert a tema presentando della frutta alla griglia? Forse potrà

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Hamburger perfetto in 10 mosse +1

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L’ hamburger è probabilmente il panino più noto al mondo, anche se nessuno conosce esattamente quale sia la sua origine. La teoria più accreditata sostiene hamburger derivi dal particolare tipo

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Che cos’è il Bark e perchè ci piace così tanto!

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Articolo autorizzato, ispirato e liberamente tradotto da amazingribs.com Che cos’è il Bark? Ammettilo, la parte che preferisci del Pulled Pork è la crosta, scura, ricca, dolce, sapida, croccante, insomma un concentrato

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Pizza al barbecue: come fare la pizza sul bbq

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Dopo aver cucinato di tutto, dalle ribs al pulled pork, dagli hamburger alle fiorentine alte 5cm, dai polli interi alle chicken wings… so già a cosa stai pensando… ti è

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