Tomahawk – la bistecca alla griglia con l’effetto WOW!

Tomahawk bistecca gigante o ascia? Quando nominiamo la Tomahawk viene subito in mente l’ascia da guerra dei Nativi Americani, in questo articolo vogliamo invece parlare della bistecca più grande del

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Petto di tacchino affumicato al barbecue

Come affumicare un succoso petto di tacchino al barbecue Quando decido di cucinare carni bianche al barbecue, il pensiero vola subito a come poter insaporire e rendere succoso quel pezzo

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Cestello per barbecue e graticola: due validi alleati

Le migliori graticole e i migliori cestelli per barbecue Ecco due accessori per il barbecue che in tanti sottovalutano, strumenti che davvero possono facilitare il compito in griglia, anche quando

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Looftlighter : come accendere il carbone in pochi secondi senza fumo!

Looftlighter, l’accenditore elettrico per barbecue più evoluto   Se ami grigliare saprai certamente quanto sia lungo e fastidioso accendere il carbone prima di potersi mettere all’opera. Probabilmente questo è anche

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Beef Ribs al barbecue – le costine di manzo affumicate

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Grilling vs Barbecue – Qual è la differenza?

Un origine comune per due tecniche di cottura così diverse La genesi del termine barbecue probabilmente risale ai tempi degli esploratori spagnoli alla scoperta del Nuovo Mondo, si parla quindi

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Inkbird IBBQ-4T: il nuovo termometro wifi con 4 sonde

Recensione InkBird IBBQ-4T In questo articolo proveremo e recensiremo il nuovo termometro per barbecue a 4 sonde InkBird IBBQ-4T, il primo a cui è possibile comunicare tramite Wi-Fi. Sì hai

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Stinco di maiale al barbecue – Come si fa

Che cos’è lo stinco di maiale? Lo stinco di maiale è la parte anatomica che va dal ginocchio al piedino del suino, un pezzo ricco di grasso infiltrato e tessuto

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Bistecca con rub al caffe

Bistecca con rub al caffè: il cowboy rub La bistecca da sempre è considerata la regina della grigliata. A parte i vari sistemi di cottura, le diatribe su quale sia

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Universo BBQ : il nuovo libro di Marco Agostini

Dalla lunghezza del titolo potrebbe sembrare l’ultimo film di Lina Wertmuller ed invece Universo bbq – tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate è il

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