back to homepage

Consigli e guide

Come affumicare al barbecue

Affumicare o non affumicare? Questo è il dilemma Stufo della classica grigliata? Spiedini, costine e salsiccia ti stanno stretti? Hai tanto sentito parlare della cottura barbecue americana e dell’ affumicatura?

Read More

Cottura indiretta o diretta?

Tecniche di cottura al barbecue: cottura diretta, cottura indiretta, affumicatura Volendo semplificare al massimo, in modo da rendere chiaro fin da subito anche ai neofiti di cosa stiamo parlando, possiamo

Read More

5 dry rub celebri che puoi preparare anche a casa!

Avere dei rub commerciali in casa è un’ottima soluzione per quando si è di fretta o non si ha voglia di giocare al piccolo chimico, ma vuoi mettere la soddisfazione

Read More

Marinata e Salamoia: tutto quello che devi sapere

La marinatura e la salamoia sono due processi molto utilizzati in cucina. In particolare nel mondo della barbecue la marinata e la salamoia sono strumenti fondamentali per il griller per

Read More

6 tipi di sale ideali per una bistecca perfetta

Come scegliere il sale per la bistecca perfetta Una bistecca perfetta, scelta a dovere, la brace pronta per la cottura… cosa potrebbe rovinare il barbecue a questo punto? Un ingrediente

Read More

Barbecue a gas: la guida completa all’acquisto

(guida aggiornata la 18/06/2018) Come scegliere il barbecue a gas giusto! Sei alla ricerca di un barbecue a gas? Hai già fatto il giro di tutti i negozi nel raggio di

Read More

Barbecue: i 9 errori che all’inizio commettono tutti

Fare un barbecue in puro stile americano dovrebbe essere una cosa piacevole, divertente e rilassante, ma se sei alle prime armi potrebbe sembrarti estremamente complicato e stressante, sopratutto quando gli

Read More

Barbecue in condominio: tutto quello che c’è da sapere!

Cosa sapere sul barbecue in condominio Il profumo della carne grigliata e l’aroma di affumicato sono sicuramente due elementi che contraddistinguono gran parte dei pranzi e delle cene in compagnia

Read More

Carbone di legna o bricchetti?

Quando si parla di barbecue, una delle questioni più dibattute riguarda il tipo di combustibile: meglio il carbone di legna o i bricchetti? Siamo andati a caccia del parere degli

Read More

Salsa Barbecue: le migliori 4 che puoi acquistare on line

Hai appena mangiato delle costolette strepitosamente buone, in puro stile American Barbecue, ricoperte da una salsa lucida, appiccicosa, dolce e affumicata. Provi a chiedere qual’è il segreto… e come risposta

Read More