Kit barbecue: gli indispensabili per grigliare alla grande!

by Staff PassioneBBQ | Marzo 20, 2019 10:52

Kit barbecue: il set di accessori indispensabile per il bbq?

Ogni passione, ogni hobby ha la sua “cassetta degli attrezzi”, anche il barbecue non sfugge a questa legge. Il kit barbecue è quell’insieme di accessori e strumenti davvero indispensabili che permettono, oltre all’esperienza, di realizzare veri e propri capolavori in griglia che i tuoi amici e parenti non dimenticheranno facilmente.

Indipendentemente dalle marche, dai modelli o dal tipo di combustibile, questi accessori indispensabili si adattano appunto ad ogni tipo di barbecue.

Quello che io definisco il “kit di sopravvivenza”, una sorta di pacchetto base a cui davvero non si può e non si deve rinunciare per cucinare in sicurezza e per avere risultati garantiti, deve essere composto da:

Questo è davvero l’equipaggiamento minimo, se poi la passione ci prende…. ci si può sbizzarrire con un’infinità di accessori barbecue più o meno utili!!

Guanti ignifughi per barbecue

Il primo componente del kit sono i guanti.
Dei guanti barbecue di buona qualità dureranno una vita e avrai la certezza di non rimanere con i polpastrelli attaccati alla griglia rovente!

Spesso, sopratutto agli inizi, capita di utilizzare dei normali guanti da forno, delle presine o di acquistare il primo paio di guanti che capita sotto mano al centro commerciale mentre si fa la spesa. Il  consiglio è di procurarsi da subito dei guanti resistenti alle alte temperature pensati e testati per essere utilizzati sul barbecue.

La disponibilità e la varietà di marche e modelli è praticamente infinita, in fase di scelta presta però attenzione ad alcune caratteristiche irrinunciabili, come:

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Pinze barbecue

La pinza per barbecue è LO STRUMENTO per eccellenza, la definirei la spada Jedi del griller!
Inutile dire che va scelta con molta cura, deve essere comoda e maneggevole, per questo motivo è bene valutarne:

AnteprimaProdottoVotoPrezzo
Weber 6610 – Pinza in acciaio inox Weber 6610 – Pinza in acciaio inox 10 Recensioni 29,79 EUR da 27,88 EUR
Bequemer Laden Pinze da Cucina, 40,6 CM in Acciaio INOX Barbecue Pinze da Barbecue, Utensili da... Bequemer Laden Pinze da Cucina, 40,6 CM in Acciaio INOX Barbecue Pinze da Barbecue, Utensili da... 10 Recensioni 16,99 EUR
Westmark - Pinza per Barbecue in Acciaio Inossidabile e Argento, Stile Classico e Particolare,... Westmark - Pinza per Barbecue in Acciaio Inossidabile e Argento, Stile Classico e Particolare,... 30 Recensioni 9,36 EUR 9,35 EUR
Pinze Barbecue in Acciaio Inox | Robuste Pinze da Cucina (Set di 2 Pinze Lunghe 30 e 40 cm) |... Pinze Barbecue in Acciaio Inox | Robuste Pinze da Cucina (Set di 2 Pinze Lunghe 30 e 40 cm) |... 84 Recensioni 17,99 EUR 14,99 EUR

Esistono poi diverse varianti alla pinza classica come la Pinza per Salsicce[11] o la pinza per alimenti delicati[12]  oppure in abbinamento ad altri accessori come ad esempio il kit di accessori Weber in acciaio inox[13].

 

Spazzola per barbecue in acciaio inox

La spazzola per barbecue è uno strumento fondamentale del kit barbecue. Grazie a questo pratico accessorio riuscirai a mantenere sempre pulita ed efficiente la griglia con pochissimo sforzo. Gli unici parametri da rispettare sono:

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Nè esistono di diverse dorme e  modelli, sono tutte valide purchè rispettino le caratteristiche appena elencate. Io preferisco i modelli dotati di 3 spazzole come quella consigliata e recensita in questo articolo[14].

 

Termometro barbecue

Potrebbe sembrare un capriccio, un gadget tecnologico da invasati, qualcosa di cui si è sempre fatto a meno e di cui si può continuare a stare senza, ma se davvero vuoi evolverti e passare ad un livello superiore delle tue preparazioni alla griglia, devi assolutamente dotarti di un termometro.

Per quanta esperienza tu possa avere, distinguere il grado di cottura[15] di una bistecca (magari pregiata e preziosa) o di un grosso pezzo di carne con precisione al grado è praticamente impossibile!

Ne abbiamo recensiti decine, tutti i più diffusi termometri da barbecue sono passati per le nostre mani e li abbiamo provati e testati, alcuni come l’ivation[16] è ancora perfettamente funzionante dal lontano 2014!

Inutile aggiungere altro, ti invito a dare un’occhiata ai nostri articoli interamente dedicati ai termometri:

Termometro barbecue: spillo, sonda o wireless[17]

I migliori termometri wireless per barbecue[18]

I migliori termometri Bluetooth[19]

 

Grembiuli barbecue

Il grembiule da cucina, che sia spiritoso o professionale, oltre ad essere una fantastica idea regalo[20] , ha lo scopo di proteggerci dallo sporco e da qualche scintilla/tizzone vagante. Nella scelta quindi è importante che non sia di un materiale sintetico facilmente infiammabile.  Anche qui, la scelta è davvero smisurata, solo qualche esempio qui di seguito:

Grembiule Homer Simpson

The Simpsons Grillset "The Last Perfect Man"
UnitedLabels AG - Home
da 25,89 EUR

Grembiule del griller

Il grembiule perfetto per il boss dell griglia, dotato di cappuccio per non mollare nemmeno sotto la pioggia e di scomparti per avere sempre a portata di mano tutto il necessario: cellulare, birra, salse e con integrato persino un apribottiglie!!

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BBTradesales Grembiule da Uomo
BBT - Terrazze e Giardini
17,32 EUR

Grembiule barbecue mimetico

Il grembiule mimetico dotato di tasche porta attrezzi, porta salse, apribottiglie e cinturone per ben 6 lattine di birra!!

BigMouth Inc Griglia Sergeant Grembiule
Big Mouth Toys - Cucina
40,66 EUR

Il grembiule professionale Outdoorchef

In puro cotone!

Outdoorchef 14.112.44 Grembiule per Griller-Accessori Barbecue, Unica
Outdoorchef - Terrazze e Giardini
26,36 EUR

Cesto accenditore per carbonella

Ultimo nella lista, ma primo accessorio del kit barbecue perfetto, è il cesto accenditore per carbonella, se non sai cosa sia ne abbiamo parlato nel dettaglio in questo articolo dove ti spiego anche come utilizzarlo.[21]

Il cesto accenditore ti permette di avere una brace pronta e perfettamente accesa in 20 minuti senza sporcarti e soprattutto senza dover soffiare, sventolare o fare alcuna fatica per riuscire ad accendere la carbonella o le bricchete[22]. Tra i modelli testati, oltre all’imbattibile cesto accenditore di Weber[23] i migliori e più duraturi risultano essere:

#AnteprimaProdottoVotoPrezzo
1 Bruzzzler 200100001066, Ciminiera con impugnatura di sicurezza - accenditore, 31 x 19,5 x 30,5 cm Bruzzzler 200100001066, Ciminiera con impugnatura di sicurezza - accenditore, 31 x 19,5 x 30,5 cm 812 Recensioni 18,99 EUR
2 Landmann Camino per Accendere, Altezza ca. 27,5 cm Landmann Camino per Accendere, Altezza ca. 27,5 cm 563 Recensioni 15,98 EUR
3 Weber 7416 Camino Starter Weber 7416 Camino Starter 63 Recensioni 32,99 EUR

Bene, ora il kit barbecue è davvero completo, non ti resta che spulciare tra le nostre ricette[24] e metterti alla prova in griglia!

 

Siamo giunti alla fine del post. Noi di Passionebbq.it aspettiamo i tuoi commenti e le tue riflessioni nei commenti…!

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Endnotes:
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  6. 246 Recensioni: https://www.amazon.it/yokamira-Resistenza-Polsino-Barbecue-Carbonella/dp/B071HWJHK1?psc=1&SubscriptionId=AKIAIQIDDSGX3EN24UYQ&tag=passionebbq-21&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B071HWJHK1
  7. 49 Recensioni: https://www.amazon.it/Guanti-Forno-TTLIFE-Cucina-sullavambraccio/dp/B073JKSRH9?SubscriptionId=AKIAIQIDDSGX3EN24UYQ&tag=passionebbq-21&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B073JKSRH9
  8. 21 Recensioni: https://www.amazon.it/CocoBella-Guanti-Forno-Barbecue-Anticalore/dp/B0777PJ5DH?psc=1&SubscriptionId=AKIAIQIDDSGX3EN24UYQ&tag=passionebbq-21&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B0777PJ5DH
  9. 61 Recensioni: https://www.amazon.it/Premiala-Guanti-Forno-Barbecue-35cm/dp/B01B132WF0?psc=1&SubscriptionId=AKIAIQIDDSGX3EN24UYQ&tag=passionebbq-21&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B01B132WF0
  10. 9 Recensioni: https://www.amazon.it/Moesta-BBQ-GrillGloves-guanti-grill-professionisti/dp/B071KSPWBM?SubscriptionId=AKIAIQIDDSGX3EN24UYQ&tag=passionebbq-21&linkCode=xm2&camp=2025&creative=165953&creativeASIN=B071KSPWBM
  11. Pinza per Salsicce: https://amzn.to/2Cu8Ujc
  12. pinza per alimenti delicati: https://amzn.to/2TOutFX
  13. accessori Weber in acciaio inox: https://amzn.to/2TNk8dr
  14. in questo articolo: https://www.passionebbq.it/spazzola-per-barbecue-premiala/
  15. grado di cottura: https://www.passionebbq.it/temperatura-cottura-carne/
  16. l’ivation: https://amzn.to/2JqFTv2
  17. Termometro barbecue: spillo, sonda o wireless: https://www.passionebbq.it/termometro-barbecue/
  18. I migliori termometri wireless per barbecue: https://www.passionebbq.it/migliori-termometri-wireless-per-barbecue/
  19. I migliori termometri Bluetooth: https://www.passionebbq.it/i-migliori-termometri-bluetooth/
  20. idea regalo: https://www.passionebbq.it/i-migliori-regali-per-il-barbecue/
  21. in questo articolo dove ti spiego anche come utilizzarlo.: https://www.passionebbq.it/guide/come-accendere-il-barbecue/
  22. bricchete: https://www.passionebbq.it/carbone-di-legna-o-bricchetti/
  23. cesto accenditore di Weber: https://amzn.to/2U0cY4X
  24. ricette: https://www.passionebbq.it/ricette-barbecue/

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