Chelsea 570 c barbecue a carbone di Outdoorchef
by Staff PassioneBBQ | Maggio 21, 2017 20:33
Il barbecue a carbone Outdoorchef Chelsea 570 C è considerato un pilastro fra i principali prodotti a catalogo dell’azienda Outdoorchef. Caratterizzato dall’utilizzo dell’esclusivo sistema Easy Slide e da una praticità unica, questo strumento ti permetterà di cucinare i tuoi cibi preferiti esaltandoli al meglio.
Il suo esclusivo sistema è stato appositamente studiato per permettere di passare , con facilità, dalle cotture dirette alle cotture indirette, rendendolo davvero uno strumento versatile adatto a tutti, neofiti e professionisti, ideale per affrontare qualsiasi tipo di cottura[1].
Questa, l’altissima qualità che contraddistingue i prodotti della casa costruttrice e molte altre caratteristiche che vedremo nel dettaglio rendono il modello Chelsea 570 C molto popolare fra gli amanti del barbecue.
Osserviamo nel dettaglio le sue principali caratteristiche:
[2] Sommario
CHELSEA 570 C, IMPRESSIONI A PRIMA VISTA
Il sistema di ventilazione è regolato da una valvola posizionata al di sopra ed una al di sotto delle due semisfere, al fine di controllare e ottimizzare i flussi d’aria e la distribuzione del calore all’interno del grill.
Nella parte inferiore del barbecue, trova posto l’apposito contenitore raccogli cenere di dimensioni generose che permette di ridurre al minimo le operazioni di pulizia.
Passando ad analizzare il “cuore pulsante” di questo grill, è nella metà inferiore (braciere) che il modello a carbone Chelsea 570 C rivela tutte le sue capacità: infatti, grazie all’innovativo sistema ad imbuto Easy SLIDE[3], potrai optare per una cottura diretta o indiretta semplicemente posizionando l’imbuto con l’apertura al di sopra della carbonella , consentendo al cibo di cuocere a calore diretto[4] oppure, girando l’imbuto nell’altra posizione, cucinando in cottura indiretta ed avendo così a disposizione l’intera superficie della griglia in acciaio cromato.
La struttura sulla quale poggia il barbecue è costituita da tre tubolari verniciati a polvere, su due di questi sono montate le ruote in materiale plastico ultraresistenti, progettate per rendere questo strumento facilmente trasportabile.
Infine, il Chelsea è accessoriato con un comodo portaposate rimovibile, ideale per appendere i tuoi utensili ed averli sempre a portata di mano.
PRO e CONTRO
Nel complesso, l’intero strumento si presenta come un compromesso perfetto tra praticità e funzionalità, ideale sia per chi si sta avvicinando al mondo del barbecue e alle cotture indirette, sia per i griller più esperti che troveranno nel Outdoorchef Chelsea 570 c un compagno affidabile anche nelle lunghe cotture in Low & Slow[5].
La sua struttura è stata appositamente studiata per ottimizzare le tempistiche fra i vari passaggi, così funzionale ed accessoriato da esser considerato un modello full optional.
L’estrema facilità riscontrata nella fase di pulizia finale inoltre, manifesta una cura ed un’attenzione propria dei prodotti Outdoorchef. Estremamente comoda anche la griglia apribile che consente di aggiungere carbone anche mentre si è in cottura senza dover spostare tutto o rimuovere la griglia.
Per quanto riguarda l’ambito della cottura, il modello Chelsea 570 C consente un totale controllo della temperatura grazie al suo sistema di ventilazione.
Non abbiamo riscontrato difetti di alcun tipo, se non quello che attanaglia tutti i barbecue di tipo kettle, ovvero lo spazio in griglia… Una volta che ti prende questa “malattia” lo spazio non basta mai!!! 🙂
Tornando seri, la superficie di cottura è sufficiente per servire 6 -8 persone tranquillamente, cuocere grossi pezzi di carne come arrosti, ribs, cosciotti d’agnello etc.
Abbiamo parlato fino ad ora del modello Chelsea 570 C del diametro di 57cm ma con le stesse identiche caratteristiche Outdoorchef produce anche il fratello minore, il Chelsea 480 C dove l’unica differenza è il diametro di 48cm.
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OUTDOORCHEF CHELSEA 570 C
Superficie griglia: 54 cm
Altezza piano lavoro: 83 cm
Peso: 15,3 kg
Dimensioni in cm: A 110 × L 69 × P 75
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OUTDOORCHEF CHELSEA 480 C
Superficie griglia: 47 cm
Altezza piano lavoro: 77 cm
Peso: 11,7 kg
Dimensioni in cm: A 98 × L 65 × P 69
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- Easy SLIDE: https://www.outdoorchef.com/it/top/navoff/system-charcoal/
- calore diretto: https://www.passionebbq.it/cottura-indiretta-diretta/
- Low & Slow: https://www.passionebbq.it/barbecue-e-cottura-alla-griglia/
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