Bocconcini di Ananas Avvolti nel Bacon
Sorprendi i tuoi ospiti con uno stuzzichino che unisce dolcezza e sapidità: bocconcini di ananas avvolti nel bacon. Perfetti come finger food o antipasto per un barbecue, questi piccoli capolavori combinano il succoso ananas, la croccantezza del bacon e un pizzico di spezie, regalando un mix di sapori irresistibile.
Accessori
- 1 pinza
Ingredienti
- 1 ananas fresco oppure 1 confezione di ananas in scatola a fette grandi, ben scolate
- 24 fette bacon
- 2-3 cucchiai del tuo rub preferito a scelta
- stuzzicadenti
Istruzioni
- Se utilizzi l'ananas fresco, sbuccialo e taglialo a fette spesse circa 1 cm, quindi suddividi ogni fetta in quarti. Se opti per l'ananas in scatola, scola le fette e asciugale accuratamente con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.
- Avvolgi ogni pezzo di ananas con una striscia di bacon e fissalo con uno stuzzicadenti per mantenerlo in posizione.
- Distribuisci generosamente il rub barbecue sui bocconcini con una copertura uniforme.
- Prepara il barbecue per la cottura indiretta a una temperatura di circa 180°C.
- Ungi leggermente la griglia con uno tovagliolo di carta bagnato di olio o con uno spray antiaderente per griglie.
- Posiziona i bocconcini sulla griglia lontano dalla fonte diretta di calore. Chiudi il coperchio e cuoci per circa 30 minuti, finché il bacon diventa croccante e dorato.
- Rimuovi i bocconcini dalla griglia e servili caldi. Sono perfetti come aperitivo o come accompagnamento creativo per le tue grigliate.
Hai realizzato questa ricetta?Menziona @passionebbq_it o utilizza il tag #passionebbq!
Invia per Email
Condividi su Facebook
Iscriviti al canale YouTubeGuarda le ricette su @passionebbq!
Note
- Per una variante speziata, aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere al rub.
- Per un tocco esotico, inserisci una fettina di jalapeño tra l'ananas e il bacon prima di avvolgerli.
- Conserva eventuali avanzi in frigorifero per 1-2 giorni e riscaldali in forno a 180°C prima di servirli.
Nutrition
Serving: 100gCalorie: 275kcal