Come pulire il barbecue: gas e carbone

by Staff PassioneBBQ | Luglio 31, 2016 17:02

Sommario

Come pulire il barbecue: la guida completa

Come pulire il barbecue? La domanda sorge spontanea subito dopo aver comprato il barbecue ed averlo inaugurato dignitosamente…

(se ti serve qualche idea, ecco le ribs[1] ed il pulled pork[2])

…griglie sporche, intrise di grasso e residui di cibo in bella vista presso-fusi al metallo; braciere vistosamente macchiato da colature di grasso impastate con la cenere.

Lo spettacolo non è dei migliori, ma niente paura!

Se non sai come pulire il barbecue e ti stai domandando se occorre tirarlo a lucido dopo ogni grigliata ti diciamo subito che dedicare alla pulizia del barbecue almeno 30 secondi appena finito di cuocere ti permetterà di avere una griglia sempre perfetta e pronta per la cottura successiva.

Non è infatti necessario lasciare il barbecue pulito come uno specchio dopo ogni cottura, le temperature di esercizio ci garantiscono comunque una buona igienizzazione e l’eliminazione della carica batterica.

Come pulire la griglia del barbecue (dopo ogni utilizzo)

Il primo step della nostra guida consiste quindi nello spazzolare la griglia con una apposita spazzola in acciaio inox[3] immediatamente dopo la cottura, SEMPRE, con la griglia ancora calda. Si elimineranno così eventuali residui di cibo e la superficie di cottura sarà pronta per la grigliata successiva!

# Anteprima Prodotto Voto Prezzo
1 Spazzola Per Barbecue, Extra Lunga, Con Raschietto, Setole In Acciaio Inossidabile, Utilizzata Per... Spazzola Per Barbecue, Extra Lunga, Con Raschietto, Setole In Acciaio Inossidabile, Utilizzata... Nessuna recensione 12,99 EUR 10,19 EUR
2 Weber 6463 - Spazzola per Barbecue con Manico in Legno di bambù, 30 cm Weber 6463 - Spazzola per Barbecue con Manico in Legno di bambù, 30 cm Nessuna recensione 15,90 EUR
3 Weber 6277 Spazzola A T Con Setole Di Acciaio, 30 cm Weber 6277 Spazzola A T Con Setole Di Acciaio, 30 cm Nessuna recensione 19,39 EUR

Questa procedura è indispensabile, soprattutto nella stagione calda, dove il grasso e gli olii residui delle cotture che non vengono rimossi dalla griglia possono irrancidire e possono conferire al cibo un cattivo sapore.

LEGGI ANCHE  Cestello per barbecue e graticola: due validi alleati

Se invece desideri pulire in maniera approfondita la tua griglia in acciaio facendola tornare a splendere leggi la nostra guida su come pulire la griglia del barbecue

Quando pulire il barbecue in maniera approfondita?

Una pulizia più accurata e approfondita che coinvolge tutto il barbecue e non la sola griglia come abbiamo appena detto, deve essere svolta almeno una / due volte l’anno, sicuramente a fine stagione. Ovviamente per chi fa un uso frequente ed intensivo del bbq è consigliabile effettuare queste operazioni anche ogni mese nel periodo estivo.

Per la diversa struttura e conformazione degli strumenti le operazioni di pulizia differiscono leggermente a seconda che si tratti di dispositivo a carbone o di una gas.

Come pulire il barbecue a gas

Offerta
Weber 6202 Kit 2 Pezzi per Pulizia Barbecue a Gas, Nero
Weber 6202 Kit 2 Pezzi per Pulizia Barbecue a Gas, Nero
Utensili per eseguire la manutenzione stagionale dei barbecue a gas weber; Il kit include un raschietto per braciere e una spazzola per le protezioni anti-ragno
17,23 EUR −2,61 EUR 14,62 EUR

Questo è tutto, ora sai come pulire alla perfezione il tuo barbecue a gas[6]!

LEGGI ANCHE  Meater block il termometro senza fili Smart

Come pulire il barbecue a carbone

Da Zero a Griller - Il primo video-corso d'Italia per diventare Grill Master Da Zero a Griller - Il primo video-corso d'Italia per diventare Grill Master
Pros:
  • Ricette e lezioni sia per Barbecue a Gas che Barbecue a Carbone
  • 120+ Video lezioni, fruibili QUANDO vuoi, QUANTE volte vuoi, da OVUNQUE e PER SEMPRE in ALTA DEFINIZIONE
  • Nessuna conoscenza o pre-requisito necessari. Si parte da Zero e si arriva a Grill Master
  • Live e dirette streaming periodiche con i migliori Pit Master d'Italia

Ora sai come pulire alla perfezione il tuo barbecue a carbone!!

Qualche trucco/accorgimento aggiuntivo per la pulizia del barbecue:

LEGGI ANCHE  Spillatore birra domestico: i 5 migliori!

Offerta
Polti Vaporetto First Pistola A Vapore, Uccide Ed Elimina Il 99,99%* Di Virus, Germi E Batteri, Blu...
  • Il vapore di Polti Vaporetto uccide ed elimina il 99,99%* di...
  • Caldaia a pressione fino a 3 Bar
  • Riscaldamento rapido in tre minuti
  • Spia “pronto vapore”
  • Caldaia in alluminio

Se vuoi segnalarci qualche pratica che adotti per mantenere pulito il barbecue o il trucco della nonna, scrivici o commenta più in basso, saremo felici di integrare la guida con i tuoi suggerimenti!!

Siamo giunti alla fine del post. Noi di Passionebbq.it aspettiamo i tuoi commenti e le tue riflessioni…!

In più, se l’articolo “Come pulire il barbecue (gas e carbonella)” ti è piaciuto, ti chiediamo un semplice +1 e una condivisione su Social Network!

Rimani aggiornato. E' gratis!
Ricevi le ricette, le guide e le promozioni esclusive di PassioneBBQ direttamente nella tua Email!
Rispettiamo la tua Privacy! Niente Spam, solo contenuti di valore!
Endnotes:
  1. ribs: https://www.passionebbq.it/ribs-texas-style/
  2. pulled pork: https://www.passionebbq.it/pulled-pork/
  3. spazzola in acciaio inox: https://amzn.to/31Vhyl8
  4. raschietto per braciere: https://amzn.to/3jbWzGk
  5. vaporetto portatile: http://amzn.to/2ac3gX9
  6. barbecue a gas: https://www.passionebbq.it/barbecue-a-gas-guida-acquisto/
  7. spazzola in acciaio inox: http://amzn.to/2a5ODEy
  8. olio spray per griglie: https://amzn.to/2Nsfj4T
  9. vaporetto portatile: http://amzn.to/2ac3gX9

Commenti

commenti

Source URL: https://www.passionebbq.it/come-pulire-il-barbecue/