Dimentica l'ansia da "sarà cotta?". Con la Guida Rapida a Tempi e Temperature, avrai sempre a portata di mano i numeri esatti per trasformare ogni taglio di carne in un capolavoro. Scaricala ora e inizia a grigliare con la sicurezza di un vero Pitmaster.
Oggi parliamo della siringa per carne Premiala, uno strumento dagli altissimi standard qualitativi soprattutto per questo tipo di accessori. Se non conosci questo strumento, ne sottovaluti l’utilizzo o lo reputi addirittura “ininfluente”, ti consiglio di leggere >>injection: iniezioni di sapore,…
[vc_row][vc_column][vc_column_text] [wpmoneyclick id=4745 /] [/vc_column_text][vc_btn title=”VAI AL CALENDARIO GARE 2018” style=”flat” shape=”square” color=”success” size=”lg” align=”center” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fwww.passionebbq.it%2Fgare-di-barbecue-2018%2F|title:G||”][vc_column_text] GARE DI BARBECUE Si è appena conclusa la stagione 2016 delle gare di barbecue con la partecipazione di alcuni Team Italiani alle più…
Oggi vogliamo parlarti di un nuovo brand tutto italiano che si sta facendo largo nel mondo dei costruttori di barbecue per ristoranti. L’azienda si chiama Grill Inox, e nasce dalla passione per la cucina barbecue e dall’esperienza dei due soci…
Weber di certo non ha bisogno di presentazioni, leader mondiale nella produzione e distribuzione di barbecue e accessori è il marchio che più di tutti ha fatto la storia ed ha contribuito alla diffusione della cultura barbecue a livello mondiale rendendolo…
Pronto a tuffarti nel cuore dell’America culinaria, dove il fuoco e il fumo si mescolano per creare un’esperienza gastronomica senza pari? In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questo succulento manzo affumicato, il Pit Beef accompagnato…
Il Weber Q 2200 è un barbecue a gas che rientra ancora nella categoria dei “barbecue portatili“, infatti è disponibile anche una versione dotata di un pratico carrello richiudibile con le ruote. In realtà le dimensioni più che per un barbecue…
Di fronte ad una passione o ad un sogno che sembra impossibile esistono due tipi di persone: chi rinuncia per paura di fallire chi più folle del fallimento stesso ci prova con tutte le forze fino a creare qualcosa di super!!…
Il Prime Rib Roast è una delle massime espressioni del manzo, preparato a dovere e cotto al barbecue diventa un piatto leggendario: carne morbida e succosa, crosta esterna croccante e saporita, insomma un piatto davvero succulento. Inoltre, grazie alla conformazione del pezzo…
Articolo autorizzato, ispirato e liberamente tradotto da amazingribs.com Che cos’è il Bark? Ammettilo, la parte che preferisci del Pulled Pork è la crosta, scura, ricca, dolce, sapida, croccante, insomma un concentrato di sapori e sensazioni che esplodono in bocca. Quando sfilacci…
Dopo aver cucinato di tutto, dalle ribs al pulled pork, dagli hamburger alle fiorentine alte 5cm, dai polli interi alle chicken wings… so già a cosa stai pensando… ti è venuta la malsana idea di fare la pizza al barbecue… sappi…
