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Gli ultimi articoli DAL MONDO BBQ

Brisket: come affumicare la punta di petto di manzo

Ecco uno dei grandi classici del bbq americano, il brisket insieme alle ribs ed al pulled pork completa quella che viene chiamata la holy trinity (santa trinità) del barbecue. Questo

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Thermopro TP-11 – Termometro digitale wireless

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LE RECENSIONI ESCLUSIVE DI PASSIONEBBQ

Termometro Wireless InkBird IRF-2S

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Wok in ghisa: il migliore

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iGrill2 termometro Bluetooth

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20 out of 5
Precisione della temperatura
16 out of 5
Velocità di lettura della temperatura
20 out of 5
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20 out of 5
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Cottura indiretta o diretta?

Tecniche di cottura al barbecue: cottura diretta, cottura indiretta, affumicatura Volendo semplificare al massimo, in modo da rendere chiaro fin da subito anche ai neofiti di cosa stiamo parlando, possiamo

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