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Gli ultimi articoli DAL MONDO BBQ

Scotch Eggs Affumicate: le uova alla scozzese al barbecue

Antipasto, secondo piatto o colazione dei campioni le scotch eggs affumicate sono davvero semplici da preparare oltre ad essere un piatto davvero originale. Per gli amanti delle uova sono il

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GLI ARTICOLI PIU' POPOLARI

Pulled Pork: maiale sfilacciato al BBQ!

Pulled Pork, come preparare il grande classico del barbecue Una delle preparazioni cardine della Holy Trinity del barbecue degli stati del Sud è proprio il pulled pork. Tradotto letteralmente pulled pork o come lo pronunciano gli americani “pull pork” significa maiale tirato,

Orata alla griglia: cottura al barbecue

L’ orata alla griglia è uno di quei piatti che solo a pensarlo mi mettono il sorriso! Oltre ad essere un secondo piatto leggero e gustoso è un vero classico estivo, ideale anche per stupire con semplicità ad una cena tra amici. P.s.

Bbq Ribs Texas Style

Barbecue ribs: le autentiche costine americane Ricetta bbq ribs di maiale in stile Texano Per le bbq Ribs 2 costati di maiale senape / olio Evo Salsa Barbecue Per il Sugarless Texas Barbecue Rub 1/3 di tazza di sale 1/4 di tazza di paprika 3 cucchiai di peperoncino

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LE ULTIME RICETTE BBQ

Sovracosce di pollo alla griglia: pelle croccante, morbide e succose!

Semplici da preparare, dannatamente deliziose, appiccicose oltre che morbide e succose. Ecco i segni distintivi di queste sovracosce di pollo alla griglia. Come fare le sovracosce di pollo alla griglia

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Ragù pugliese nel dutch oven “e vedi che ti mangi!”

Agnello allo spiedo alla greca

Cestini uova e bacon al barbecue: colazione o antipasto di Pasqua?

Chili con carne al barbecue

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Recensioni BBQ, Accessori e Varie

Thermopro TP-08 – Termometro wireless doppia sonda

20 out of 5

Precisione della temperatura

18 out of 5

Velocità di lettura della temperatura

20 out of 5

Temperatura Max

20 out of 5

Portata del segnale

18 out of 5

Semplicità d'uso

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Thermopro TP-11 – Termometro digitale wireless

20 out of 5

Precisione della temperatura

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Velocità di lettura della temperatura

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Temperatura Max

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Portata del segnale

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dal Blog

Termometro per carne: guida alla scelta

E’ davvero necessario possedere un termometro per cucinare la carne? In molti mi hanno fatto questa domanda e spesso rispondo con questa similitudine: hai bisogno del tachimetro per guidare la

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Ooni Karu multicombustibile: il forno a legna portatile

Campingaz Texas Revolution: il BBQ compatto con roccia lavica

Pork Belly Burnt Ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

Campingaz Adelaide 3 Woody: la griglia a gas con 3 bruciatori potenti

Campingaz 2 series classic EXS Vario barbecue a gas

Barbecue Campingaz: il piacere della griglia a gas!

Tonno alla griglia con glassa al limone

Tri tip bbq: lo spinacino di manzo al barbecue

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LE RECENSIONI ESCLUSIVE DI PASSIONEBBQ

Termometro Wireless InkBird IRF-2S

20 out of 5

Precisione della temperatura

20 out of 5

Velocità di lettura della temperatura

20 out of 5

Temperatura Max

20 out of 5

Portata del segnale

18 out of 5

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Barbecook Spring 350: barbecue a gas 3 bruciatori +1

19 out of 5

Giudizio complessivo

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Wok in ghisa: il migliore

20 out of 5

Dimensioni

20 out of 5

Qualità dei materiali

18 out of 5

Facilità pulizia

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COME FARE...

Cottura indiretta o diretta?

Tecniche di cottura al barbecue: cottura diretta, cottura indiretta, affumicatura Volendo semplificare al massimo, in modo da rendere chiaro fin da subito anche ai neofiti di cosa stiamo parlando, possiamo

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