ALLA SCOPERTA DEL BBQ? SEI NEL POSTO GIUSTO!

mostra gli ultimi articoli dal mondo bbq

Gli ultimi articoli DAL MONDO BBQ

Castagne arrostite: come cuocere le castagne al barbecue e non solo!

Castagne arrostite: come cuocere le castagne al barbecue e non solo!

Impossibile non associare l’arrivo dell’ Autunno alle castagne… Chi di noi non aspetta con gioia questo periodo per poter preparare le castagne arrostite sul proprio barbecue? Le castagne sono vero

Continua a leggere
mostra gli ultimi articoli dal mondo bbq

GLI ARTICOLI PIU' POPOLARI

Pulled Pork: maiale sfilacciato al BBQ!

Pulled Pork: maiale sfilacciato al BBQ!

Pulled Pork, come preparare il grande classico del barbecue Una delle preparazioni cardine della Holy Trinity del barbecue degli stati del Sud insieme alle ribs ed al brisket è proprio il pulled pork. Tradotto letteralmente pulled pork o come lo

Orata alla griglia: cottura al barbecue

Orata alla griglia: cottura al barbecue

L’ orata alla griglia è uno di quei piatti che solo a pensarlo mi mettono il sorriso! Oltre ad essere un secondo piatto leggero e gustoso è un vero classico estivo, ideale anche per stupire con semplicità ad una cena tra amici. P.s.

Bbq Ribs Texas Style

Bbq Ribs Texas Style

Barbecue ribs: le autentiche costine americane   Ricetta bbq ribs di maiale in stile Texano Per le bbq Ribs 2 costati di maiale senape / olio Evo Salsa Barbecue Per il Sugarless Texas Barbecue Rub 1/3 di tazza di sale 1/4 di tazza di paprika 3 cucchiai di peperoncino

mostra le ultime ricette bbq

LE ULTIME RICETTE BBQ

Brisket: come affumicare la punta di petto di manzo

Brisket: come affumicare la punta di petto di manzo

Ecco uno dei grandi classici del bbq americano, il brisket insieme alle ribs ed al pulled pork completa quella che viene chiamata la holy trinity (santa trinità) del barbecue. Questo

Continua a leggere

Salsa barbecue: 5 ricette per preparare l’autentica salsa americana

Scotch Eggs Affumicate: le uova alla scozzese al barbecue

Sovracosce di pollo alla griglia: pelle croccante, morbide e succose!

Ragù pugliese nel dutch oven “e vedi che ti mangi!”

mostra le ultime ricette bbq

Recensioni BBQ, Accessori e Varie

Wok in ghisa: il migliore

Wok in ghisa: il migliore

20 out of 5
Dimensioni
20 out of 5
Qualità dei materiali
18 out of 5
Facilità pulizia

Continua a leggere ...

Lotus Grill il barbecue senza fumo

Lotus Grill il barbecue senza fumo

20 out of 5
Design
20 out of 5
Praticità
18 out of 5
Consumo
18 out of 5
Superficie di cottura
18 out of 5
Semplicità d'uso

Continua a leggere ...

mostra dal blog

dal Blog

Come pulire la griglia in ghisa, come condizionarla e come eliminare la ruggine

Come pulire la griglia in ghisa, come condizionarla e come eliminare la ruggine

Se ti stai chiedendo come pulire la griglia in ghisa se nel posto giusto! In questo articolo vedremo nel dettaglio come pulire al meglio la griglia in ghisa, come rimuovere

Continua a leggere

Meater block il termometro senza fili Smart

Reazione di Maillard: tutto quello che c’è da sapere

Ooni Karu 16 il nuovo forno per pizza a legna…e non solo

Spazzola barbecue: l’indispensabile per la pulizia della griglia

Come pulire la griglia in acciaio del barbecue

Termometro per carne: guida alla scelta

Agnello allo spiedo alla greca

Ooni Karu multicombustibile: il forno a legna portatile

mostra dal blog

LE RECENSIONI ESCLUSIVE DI PASSIONEBBQ

iGrill2 termometro Bluetooth

iGrill2 termometro Bluetooth

20 out of 5
Precisione della temperatura
16 out of 5
Velocità di lettura della temperatura
20 out of 5
Temperatura Max
20 out of 5
Portata del segnale
20 out of 5
Semplicità d'uso

Continua a leggere ...

Thermopro TP-08 – Termometro wireless doppia sonda

Thermopro TP-08 – Termometro wireless doppia sonda

20 out of 5
Precisione della temperatura
18 out of 5
Velocità di lettura della temperatura
20 out of 5
Temperatura Max
20 out of 5
Portata del segnale
18 out of 5
Semplicità d'uso

Continua a leggere ...

Thermopro TP-11 – Termometro digitale wireless

Thermopro TP-11 – Termometro digitale wireless

20 out of 5
Precisione della temperatura
18 out of 5
Velocità di lettura della temperatura
20 out of 5
Temperatura Max
20 out of 5
Portata del segnale
18 out of 5
Semplicità d'uso

Continua a leggere ...

mostra come fare...

COME FARE...

Cottura indiretta o diretta?

Cottura indiretta o diretta?

Tecniche di cottura al barbecue: cottura diretta, cottura indiretta, affumicatura Volendo semplificare al massimo, in modo da rendere chiaro fin da subito anche ai neofiti di cosa stiamo parlando, possiamo

Continua a leggere
mostra come fare...