Dimentica l'ansia da "sarà cotta?". Con la Guida Rapida a Tempi e Temperature, avrai sempre a portata di mano i numeri esatti per trasformare ogni taglio di carne in un capolavoro. Scaricala ora e inizia a grigliare con la sicurezza di un vero Pitmaster.
Se pensi che la grigliata sia solo sinonimo di carne, è il momento di rivedere le tue convinzioni! Una grigliata di verdure ben fatta può sorprendere anche i palati più esigenti, diventando il contorno ideale per ogni BBQ e un…
L’ hamburger è probabilmente il panino più noto al mondo, anche se nessuno conosce esattamente quale sia la sua origine. La teoria più accreditata sostiene hamburger derivi dal particolare tipo di pasto, a base di carne macinata cotta e servita…
Oggi ti presentiamo una delle novità di questa primavera: il Barbecook Spring 350! Un fantastico barbecue a gas, maneggevole, elegante, compatto ed altamente professionale, ad un prezzo davvero interessante! A proposito, hai letto la nostra guida all’acquisto dei barbecue a gas?…
Il barbecue Tepro Wichita 1038 ci trasporta di colpo negli sconfinati spazi degli Stati Uniti del Sud, dove l’affumicatura non è soltanto una tecnica, ma una cultura e un’esperienza extra-culinaria. Non a caso, il nome battezzato dall’azienda tedesca evoca una contea…
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I guanti da barbecue hanno ovviamente lo scopo principale di proteggere le mani dal calore e dalle bruciature. Cucinare al barbecue richiede l’utilizzo di parecchi strumenti, come le spatole, le pinze o il termometro, strumenti piccoli spesso da maneggiare con precisione.…
Il nuovo termometro bluetooth Grilleye si presenta sul mercato con caratteristiche da vero top di gamma! In un settore dominato dal Maverick ET 735 e dall’ iGrill (marchio recentemente acquisito da weber), il termometro Grilleye promette di sbaragliare la concorrenza con due caratteristiche…
Oggi parliamo della siringa per carne Premiala, uno strumento dagli altissimi standard qualitativi soprattutto per questo tipo di accessori. Se non conosci questo strumento, ne sottovaluti l’utilizzo o lo reputi addirittura “ininfluente”, ti consiglio di leggere >>injection: iniezioni di sapore,…
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Oggi vogliamo parlarti di un nuovo brand tutto italiano che si sta facendo largo nel mondo dei costruttori di barbecue per ristoranti. L’azienda si chiama Grill Inox, e nasce dalla passione per la cucina barbecue e dall’esperienza dei due soci…
