Il barbecue gas e carbone è da sempre il grande dilemma di chi ama grigliare: meglio la praticità del gas o il sapore autentico della brace?Di solito la risposta è: “Comprali entrambi”. Ma non tutti hanno lo spazio o il…
Se stai progettando la tua cucina esterna o semplicemente sei stanco di correre a cambiare la bombola a metà cottura, probabilmente hai pensato al barbecue a metano. (o gas naturale).Sulla carta sembra la soluzione definitiva: ti colleghi alla rete di casa come…
Il barbecue Weber Spirit II E-210 rientra perfettamente nella definizione di grill compatto di piccole dimensioni che si adatta perfettamente anche all’utilizzo sul balcone. Un barbecue a gas offre diversi vantaggi rispetto ad un dispositivo a carbone, infatti, oltre ad…
Sei un amante della pancetta di maiale? Avvolgeresti qualsiasi cosa con le fette di pancetta? Non ne hai mai abbastanza di quell’opulento sapore di maiale fondente che la pancetta ha da offrire? Bene, ho la ricetta perfetta per te! La…
Scegliere un barbecue a gas Weber significa puntare sulla certezza: accensione immediata, controllo totale della temperatura e una robustezza che dura decenni.Ma se la scelta del brand è facile, quella del modello può diventare un rompicapo. Il catalogo Weber è una giungla…
Scopriamo il nuovo barbecue a gas Weber Genesis II EP-335 GBS In questo articolo ti presento il Weber Genesis II EP-335 GBS, l’ultimo nato tra i dispositivi a gas del più importante produttore al mondo di barbecue. Dopo il completo…
Quando i fusi di pollo non bastano ed hai bisogno di qualcosa di più grande… prova a cucinare le cosce di tacchino alla griglia!Il tacchino è un classico della cucina Americana, il piatto principale del giorno del ringraziamento che ogni…
Penso che la salsa barbecue sia una cosa molto personale e che ognuno di noi abbia le sue idee su come debba essere: c’è chi preferisce salse extra piccanti, chi molto dolci, chi ama le salse commerciali e chi non…
Succosa, tenera e incredibilmente saporita, questa ricetta del cosciotto di agnello alla griglia con timo, aglio e limone può essere preparata sia con l’osso che con la coscia disossata. Personalmente preferisco sempre la versione con l’osso, trovo che sia molto…
Una delle carni che preferisco affumicare ( le costine fanno un campionato a parte ovviamente!) è il filetto di maiale. Trovo che l’aroma di fumo e la carne incredibilmente tenera del filetto siano un abbinamento perfetto. Il filetto di maiale…