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Bbq Blog | Per appassionati di barbecue

Tri tip bbq: lo spinacino di manzo al barbecue

Il tri tip è un particolare taglio di carne bovina, che viene spesso selezionato per preparare piatti succulenti come il famoso arrosto ripieno o per essere cucinato lentamente in umido,

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Chili con carne nella pentola di ghisa

Se hai a disposizione un barbecue ed una pentola in ghisa come il wok o ancor meglio un forno olandese non puoi davvero fare a meno di realizzare almeno una volta

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Stinco di maiale al barbecue – Come si fa

Hai mai provato lo stinco di maiale al barbecue? Se la risposta è no, ti stai perdendo un’esperienza gustativa pazzesca! Immagina un pezzo succulento di carne tenera che si stacca

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Pork Belly Burnt ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

Conosci le pork belly burnt ends o come le chiamo io le caramelle di pancetta? Bocconi irresistibili e succosi di pancetta di maiale affumicata ed arrostita, in questa ricetta profumata

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Pulled Pork: Come preparare il pulled pork

Stanco delle solite grigliate banali? Desideri una ricetta che faccia urlare i tuoi commensali di puro piacere? Allora il Pulled Pork è la tua nuova ossessione culinaria! *Articolo aggiornato Maggio

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Gamberi con pancetta – Bacon Wrapped Shrimp

Amo i gamberi alla griglia, ed amo prepararli in mille modi diversi, infatti nella sezione ricette potrai trovare diverse ricette dedicate proprio a questi crostacei, in questa ricetta ti mostro

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Formaggio su placca di cedro

La preparazione del formaggio su placca di cedro è una variante culinaria del formaggio grigliato e del formaggio alla piastra che, pur nella sua essenzialità e facilità di esecuzione, risulta

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Grigliare con il girarrosto

Grigliare con il girarrosto è forse il primo metodo di cottura utilizzato dall’uomo, quando con l’ausilio di lunghi spiedi di legno arrostiva sul fuoco il bottino della caccia. Ai giorni

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Come accendere la carbonella in 20 minuti senza sforzo

Questo week end grigliata da me!! Poi arriva il momento fatidico, che ci fa tremare le gambe e sudare sette camicie… come accendere la carbonella? Accendere la carbonella nel modo

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Girarrosto per barbecue: il fascino della rosticceria a casa

Porta le tue cotture alla griglia ad un livello superiore con il girarrosto per barbecue, l’accessorio indispensabile per grigliate indimenticabili! Perché dovresti avere un girarrosto per barbecue [ot-video][/ot-video] Con il

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