Dimentica l'ansia da "sarà cotta?". Con la Guida Rapida a Tempi e Temperature, avrai sempre a portata di mano i numeri esatti per trasformare ogni taglio di carne in un capolavoro. Scaricala ora e inizia a grigliare con la sicurezza di un vero Pitmaster.
Weber di certo non ha bisogno di presentazioni, leader mondiale nella produzione e distribuzione di barbecue e accessori è il marchio che più di tutti ha fatto la storia ed ha contribuito alla diffusione della cultura barbecue a livello mondiale rendendolo…
Pronto a tuffarti nel cuore dell’America culinaria, dove il fuoco e il fumo si mescolano per creare un’esperienza gastronomica senza pari? In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questo succulento manzo affumicato, il Pit Beef accompagnato…
Stanco della solita salsiccia alla griglia bruciata fuori e secca dentro? Allora è arrivato il momento di provare le salsicce affumicate al ciliegio e poi tenute in caldo nella birra! Le celebri Hot Link Texane, al pari di altre ricette come…
Il Weber Q 2200 è un barbecue a gas che rientra ancora nella categoria dei “barbecue portatili“, infatti è disponibile anche una versione dotata di un pratico carrello richiudibile con le ruote. In realtà le dimensioni più che per un barbecue…
Di fronte ad una passione o ad un sogno che sembra impossibile esistono due tipi di persone: chi rinuncia per paura di fallire chi più folle del fallimento stesso ci prova con tutte le forze fino a creare qualcosa di super!!…
Il Prime Rib Roast è una delle massime espressioni del manzo, preparato a dovere e cotto al barbecue diventa un piatto leggendario: carne morbida e succosa, crosta esterna croccante e saporita, insomma un piatto davvero succulento. Inoltre, grazie alla conformazione del pezzo…
Articolo autorizzato, ispirato e liberamente tradotto da amazingribs.com Che cos’è il Bark? Ammettilo, la parte che preferisci del Pulled Pork è la crosta, scura, ricca, dolce, sapida, croccante, insomma un concentrato di sapori e sensazioni che esplodono in bocca. Quando sfilacci…
Dopo aver cucinato di tutto, dalle ribs al pulled pork, dagli hamburger alle fiorentine alte 5cm, dai polli interi alle chicken wings… so già a cosa stai pensando… ti è venuta la malsana idea di fare la pizza al barbecue… sappi…
Abbiamo già parlato delle caratteristiche tecniche del Lotus Grill e dell’innovativo sistema di cottura senza fumo, in questo articolo ti mostro la gamma di accessori appositamente studiati oltre ai ricambi ed i materiali di consumo. Il Lotus è davvero una valida alternativa…
La Coleslaw è uno dei piatti tipici americani più famosi e apprezzati anche qui in Italia. L’insalata di cavolo cappuccio oltre ad essere l’ideale complemento del Pulled Pork è un contorno che si presta a mille usi. In America, negli stati del…
