Sei alla ricerca di un barbecue che non fa fumo per grigliare comodamente anche sul balcone? Il Lotus Grill è la soluzione ideale per chi desidera un barbecue no fumo efficiente, pratico e adatto a ogni ambiente! Il barbecue da…
Nel mondo del barbecue, le mani sono il nostro strumento più prezioso. Ma per maneggiare una ciminiera rovente, spostare una griglia in ghisa pesante o sfilacciare un pulled pork bollente, serve una protezione adeguata. Scegliere i migliori guanti per barbecue non è…
La guancia di manzo è forse il taglio più sottovalutato in assoluto. Spesso ignorata a favore di pezzi più nobili, nasconde un segreto: se trattata con la giusta tecnica, si trasforma nel boccone più tenero, succoso e scioglievole che tu abbia mai…
Qualche tempo tempo fa mi hanno proposto di provare questo innovativo affilacoltelli, fino ad ora non avevo mai utilizzato nulla di particolarmente professionale per affilare i miei coltelli, solo i tradizionali strumenti dotati di fessure con affilatura più grossolana e…
Se anche tu per stemperare la calura ami una bella limonata fresca non puoi fare a meno di provare quella che reputo la miglior ricetta di limonata fatta in casa di sempre! Quello che la rende unica non è la…
Dopo aver reso celebre (ed imbattibile) il loro barbecue a gas di forma sferica, la casa costruttrice Svizzera ha sfornato un nuovo potente ed elegante dispositivo a gas, stiamo parlando dell’ Outdoorchef Arosa 570 G. Outdoorchef Arosa 570 Il barbecue…
Se come noi oltre alla buona carne alla griglia ami la pizza ed il fine settimana non vedi l’ora di impastare, probabilmente sei alla ricerca del miglior forno pizza per cuocere alla perfezione anche a casa un’autentica pizza cotta nel…
La cacciatora è un grande classico della cucina italiana a base di carne, verdure e vino. Per questa preparazione è impossibile definire uno standard, ogni regione ha le sue peculiarità o ingredienti che caratterizzano questo tipo di preparazione pensata originariamente…
Abbiamo preparato molte volte e con diverse ricette le ali di pollo ma quello che contraddistingue queste chicken wings è il risultato croccante e speziato. Sono ottime da mangiare semplicemente così, ma ti assicuro che diventano strepitose se accompagnate dalla…
Scopri il mondo dell’affumicatura a freddo e diventa un maestro del sapore! In questa guida completa, imparerai tutto ciò che serve per padroneggiare l’affumicatura a freddo: dalla scelta dell’attrezzatura alle tecniche, fino alle ricette per creare piatti dal sapore unico…
