Dimentica l'ansia da "sarà cotta?". Con la Guida Rapida a Tempi e Temperature, avrai sempre a portata di mano i numeri esatti per trasformare ogni taglio di carne in un capolavoro. Scaricala ora e inizia a grigliare con la sicurezza di un vero Pitmaster.
Benvenuto nella risorsa numero uno in Italia per gli amanti della brace. Qui raccogliamo tutte le nostre esperienze: dalle tecniche di American BBQ (Low & Slow) alle grigliate all'italiana, passando per test approfonditi di dispositivi e accessori. Sfoglia gli articoli, trova la tua ispirazione e preparati ad accendere il fuoco.
Questa ricetta per il salmone grigliato in crosta di parmigiano e limone oltre ad essere strepitosamente buona ha l’enorme vantaggio di essere pronta in poco meno di 30 minuti! Sì, esatto! Mezz’ora per portare in tavola del gustosissimo salmone cotto…
Mazzancolle alla griglia: finger food estivo Gli spiedini di mazzancolle alla griglia con paprika e aglio sono una vera e propria droga. Super gustosi, sono ottimi come antipasto e perfetti per un aperitivo estivo con amici davanti al barbecue.Per la…
Il barbecue gas e carbone è da sempre il grande dilemma di chi ama grigliare: meglio la praticità del gas o il sapore autentico della brace?Di solito la risposta è: “Comprali entrambi”. Ma non tutti hanno lo spazio o il…
Barbecue a gas Metano Se stai pensando di acquistare un nuovo barbecue, questa guida ti aiuterà a scegliere la soluzione migliore in base alle tue necessità. In particolare parleremo dei Barbecue a gas Metano. Vedremo quali sono gli aspetti principali…
Il barbecue Weber Spirit II E-210 rientra perfettamente nella definizione di grill compatto di piccole dimensioni che si adatta perfettamente anche all’utilizzo sul balcone. Un barbecue a gas offre diversi vantaggi rispetto ad un dispositivo a carbone, infatti, oltre ad…
Le grigliate all’aria aperta sono un momento di convivialità che ci permette di godere di buon cibo e di stare in compagnia. Con un barbecue a gas con pietra lavica, non solo semplifichiamo la cottura ma miglioriamo anche il risultato…
Sei un amante della pancetta di maiale? Avvolgeresti qualsiasi cosa con le fette di pancetta? Non ne hai mai abbastanza di quell’opulento sapore di maiale fondente che la pancetta ha da offrire? Bene, ho la ricetta perfetta per te! La…
Come scegliere un buon barbecue a gas? Tutti i barbecue a gas Weber si distinguono per l’eccezionale qualità dei materiali e l’estrema cura con la quale sono progettati e costruiti, senza dimenticare l’assistenza post vendita e la garanzia (fino a 10…
Scopriamo il nuovo barbecue a gas Weber Genesis II EP-335 GBS In questo articolo ti presento il Weber Genesis II EP-335 GBS, l’ultimo nato tra i dispositivi a gas del più importante produttore al mondo di barbecue. Dopo il completo…
Quando i fusi di pollo non bastano ed hai bisogno di qualcosa di più grande… prova a cucinare le cosce di tacchino alla griglia!Il tacchino è un classico della cucina Americana, il piatto principale del giorno del ringraziamento che ogni…