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Salmone su tavoletta di cedro e crema al basilico

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Il modo migliore di cucinare il salmone alla griglia? Per me, senza ombra di dubbio sulle tavolette di cedro! Una cottura semplice, elegante e delicata che esalta le caratteristiche delle

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Gamberoni alla griglia agli agrumi e maionese all’aglio

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Gamberoni alla griglia: un’idea gustosa adatta ad ogni occasione I gamberoni alla griglia rappresentano un piatto perfetto per mettere in tavola un connubio di gusto e raffinatezza. Una ricetta davvero

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Lonza di maiale affumicata al melo

Lonza di maiale affumicata al melo

Che del maiale non si butta via niente, noi di Passionebbq lo abbiamo bene! Dopo aver sistemato le costine, il filetto e la spalla è arrivato il momento della lonza,

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Reverse Searing: il segreto delle Steakhouse Americane

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Quando si parla di fare una grigliata tra amici, c’è sempre un addetto al barbecue che si preoccupa di girare la carne animato più spesso dalla buona volontà che da

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I 10 accessori indispensabili per il BBQ

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Con l’arrivo della stagione estiva grigliate e cotture al barbecue sono all’ordine del giorno. Se anche tu adori il tuo BBQ ma non sai come usarlo o non sai da

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Artigli d’orso: gli artigli per sfilacciare il pulled pork

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Artigli d’orso – Bear’s Paws I Bear’s Paws meglio conosciuti qui in italia come artigli per il barbecue  o artigli d’orso non sono semplicemente un simpatico gadget per noi “invasati”

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Ananas alla griglia con glassa all’arancia

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Per noi maniaci del BBQ, una delle sfide che più appaga il nostro ego consiste nel preparare un menù, dall’antipasto al dolce, completamente sul grill!  Nella sezione ricette del sito puoi trovare

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Beer Can Chicken BBQ: il pollo sulla lattina

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Se vuoi stupire i tuoi amici durante un barbecue in compagnia, puoi provare un grande classico della cucina americana: il Beer Can Chicken, anche conosciuto come pollo alla birra barbecue.

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Frutta alla griglia: come ti reinvento il dessert!

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Stai organizzando una cena informale con gli amici e vuoi stupirli fino in fondo? Che ne diresti di preparare anche un dessert a tema presentando della frutta alla griglia? Forse potrà

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