Weber Gourmet BBQ System: ad ognuno il suo accessorio!

Weber Gourmet BBQ System: ad ognuno il suo accessorio!
Dicembre 09 18:13 2020 Print This Article

Il barbecue, inteso come stile di cucina, ti permette di spaziare in ambito culinario ben oltre le classiche salsicce e costine alla griglia. Il Gourmet BBQ System (GBS) di Weber nasce proprio per supportare tutti coloro che vogliono sperimentare il mondo culinario utilizzando il proprio dispositivo per cucinare all’aria aperta, che sia kettle o barbecue a gas non fa differenza, le possibilità sono infinite.

Un sistema, infinite possibilità

Il sistema Weber Gourmet bbq è costituito da un elemento principale che è la griglia di cottura  e da 8 diversi inserti intercambiabili, disponibili ed acquistabili separatamente.

Questa particolare griglia di cottura, disponibile sia per i kettle a carbone da 57cm che per la maggior parte dei barbecue a gas, accompagna già i modelli di punta di Weber come il Weber Master Touch Premium 57 . Può essere utilizzata in modo convenzionale come una normalissima griglia ma ha la particolarità di avere una sezione amovibile al centro. Rimuovendo la parte centrale è possibile inserire i vari accessori del GBS System nel foro, nello specifico:

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La griglia di cottura è disponibile per i Weber Kettle da 57 cm e per tutte le serie dei barbecue a gas Weber: Spirit, Genesis e Summit

Vediamo singolarmente nel dettaglio gli accessori del sistema GBS Weber.

Weber Gourmet BBQ System – Griglia di rosolatura

Griglia di Rosolatura Gourmet

Realizzata in ghisa smaltata è ideale per grigliare deliziose bistecche o braciole di maiale. Conduce il calore in modo uniforme e regala incredibili e scenografiche grill marks (segni di cauterizzazione della griglia) a forma di rombo.

Weber 8834 Griglia di Rosolatura Gourmet
Perfetta cottura alla griglia.; In ghisa/smaltato.; Durevole.
49,95 EUR

 

Weber Gourmet BBQ System – Piastra in ghisa

piastra in ghisa Weber

Una piastra in ghisa smaltata perfetta per grigliare pezzi piccoli e tutto ciò che potrebbe cadere tra le maglie di una griglia: dai gamberetti alle verdure tagliate sottili, dalle uova strapazzate alle frittelle. Semplicemente eccezionale quando vuoi grigliare il bacon, ideale per realizzare una crosta uniforme su tutta la superficie della bistecca o degli hamburger.

Weber Gourmet BBQ System – Pietra per pizza

Weber Gourmet BBQ System Pietra refrattaria per Pizza

Realizzare una pizza Napoletana nel tuo BBQ? Con l’aiuto della pietra in cordierite che assorbe perfettamente l’umidita otterrai una pizza sempre croccante. I 2 pratici manici integrati rendono ancora più semplice lo spostamento. Leggi il nostro approfondimento per preparare un’ottima pizza al barbecue.

Weber Gourmet BBQ System Pietra refrattaria per Pizza
La pietra distribuisce uniformemente il calore; Estrarre l'umidità dall'impasto per promuovere la curst extra croccante

 

Weber Gourmet BBQ System – Wok con cestello per la cottura a vapore

Wok per barbecue in ghisa

Uno degli accessori più poliedrici del sistema gourmet di Weber, realizzato in pesante ghisa smaltata non necessita di pre-condizionamento. Il Wok Weber permette di saltare e cuocere velocemente in stile asiatico carne e verdure di piccole dimensioni come gamberi, verdure, fajitas, ma ben si presta alla realizzazione di risotti, pasta, paella, chilli, zuppe e molto altro. Sfruttando il cestello ed il coperchio in acciaio inox compresi nel pack anche la cottura a vapore diventa un gioco da ragazzi.

Weber 8856 - Wok per barbecue in ghisa, 40,5 x 35,2 x 14 cm, colore: Nero
Originale Weber.; Ghisa – acciaio.; Caratteristiche: cottura a vapore – cucina tradizionale.
119,00 EUR

Weber Gourmet BBQ System – Cocotte in ghisa forno Olandese

Dutch Oven Weber - Pentola in ghisa

Un grande classico della cucina del nord Europa, il Dutch Oven consente di cucinare alla griglia piatti intensi che hanno bisogni di cotture a fuoco lento come stufati, stracotti, zuppe, etc. Inoltre è eccezionale anche per la cottura del pane.

Weber 8842 Pentola di Ghisa
Distribuzione uniforme del calore; Contenuto della confezione senza griglia

 

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Weber Gourmet BBQ System – Supporto di cottura per il pollo

Supporto pollo Weber GBS

Voglia di Beer Can Chicken? Riempi il fondo della teglia con le tue verdure preferite, versa la birra nell’apposito contenitore e posiziona sopra il pollo intero. Preparati a goderti il pollo più succoso che tu abbia mai mangiato!

La teglia può essere utilizzata in svariati modi, il bicchiere centrale è removibile, in questo modo si ottiene un ampio cestello forato in acciaio inox ideale per cuocere verdure, pesce, gamberi ma soprattutto è perfetto per cucinare nel tuo barbecue le caldarroste!

Offerta
Weber Grill 8838 Geflügelbräter Einsatz Gourmet BBQ System
Facile da installare, la griglia si adatta al barbecue.
69,90 EUR −5,08 EUR 64,82 EUR

 

Weber Gourmet BBQ System – Piastra per Waffle e Sandwiches

Weber GBS Barbecue Coreano

Una piastra in ghisa appositamente studiata per realizzare autentici Waffle sul tuo barbecue. Con questo accessorio potrai anche piastrare panini, toast e cialde.

Weber 8849 - Griglia per Waffle GBS
Per preparare waffel.; Per preparare sandwich.; Facile da pulire.
90,00 EUR

 

Weber Gourmet BBQ System – Inserto per barbecue in stile Coreano

Weber Gourmet BBQ System - Inserto per barbecue in stile Coreano

Un accessorio Weber appositamente studiato per riprodurre sul tuo bbq il tradizionale barbecue coreano che prevede la rosolatura sulla piastra di sottili fette di carne marinata. Risulta eccezionale anche nella cottura di bacon perfettamente rosolato e croccante. Un accessorio per veri intenditori.

Weber Gourmet BBQ System - Inserto per Barbecue alla Coreana
In ghisa smaltata in porcellana
99,90 EUR

Conclusioni

In definitiva si tratta di un sistema davvero versatile che ti permette di cucinare qualsiasi cosa ti possa venire in mente sul tuo bbq, che sia gas o carbone. Impossibile dire quale sia l’accessorio migliore o indispensabile, perchè questo è soggettivo in base a cosa ti piace cucinare, ma se dovessi esprimere una preferenza devo dire che il Wok è probabilmente l’accessorio che utilizzo più spesso, seguito a ruota dal supporto per il pollo e dalla cocotte.

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