Lonza di maiale alla griglia alle erbe mediterranee
La lonza di maiale alla griglia alle erbe mediterranee è un secondo piatto ideale per pranzi domenicali o feste in…
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BBQ Ribs: Come cucinare le ribs texas style
BBQ Ribs in puro stile Texano! Questo è ciò che promette questa semplice quanto sorprendente ricetta tratta dal sito www.virtualweberbullet.com…
Cottura diretta e indiretta: la guida per scegliere la tecnica perfetta
Nel mondo del barbecue si sentono spesso due parole che sembrano sinonimi, ma che nascondono due filosofie opposte: Grilling e Barbecue. Non si…
Stinco di maiale al barbecue – Come si fa
Hai mai provato lo stinco di maiale al barbecue? Se la risposta è no, ti stai perdendo un’esperienza gustativa pazzesca!…
Pulled Pork Perfetto: La Guida Definitiva con Ricetta e Consigli
Il panino con pulled pork è un’icona, un caposaldo del barbecue americano che ha conquistato il mondo. Ma da dove arriva esattamente?…
Filetto di maiale affumicato al barbecue
Una delle carni che preferisco affumicare ( le costine fanno un campionato a parte ovviamente!) è il filetto di maiale.…
Ribs 3-2-1: La Guida Definitiva per Costine Perfette
Le costine di maiale affumicate (pork ribs) sono uno dei mostri sacri del barbecue. Sono il piatto che sogniamo, quello…
Beef ribs perfette: la guida definitiva alle costine di manzo affumicate
Se c’è un taglio che incarna la potenza e l’anima del barbecue texano, sono loro: le beef ribs. Chiamate anche “brontosaurus…
Coppa di maiale al barbecue
Hai mai provato un arrosto al bbq? Oggi ti propongo un arrosto di coppa di maiale al barbecue. Il taglio…
Chelsea 570 c barbecue a carbone di Outdoorchef
Il barbecue a carbone Outdoorchef Chelsea 570 C è considerato un pilastro fra i principali prodotti a catalogo dell’azienda Outdoorchef.…
