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Tag "Ricette barbecue manzo"

Tomahawk – la bistecca alla griglia con l’effetto WOW!

Tomahawk: ascia o bistecca gigante? Quando nominiamo la Tomahawk viene subito in mente l’ascia da guerra dei Nativi Americani, in questo articolo vogliamo invece parlare della bistecca più grande del

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Beef Ribs al barbecue – le costine di manzo affumicate

La ricetta delle Beef Ribs Texas Style Le Beef  Ribs ovvero le costine di manzo sono probabilmente il mio cibo preferito cucinato al barbecue. Succulente, piene di sapore, grasso e

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Bistecca con rub al caffe

Bistecca con rub al caffè: il cowboy rub La bistecca da sempre è considerata la regina della grigliata. A parte i vari sistemi di cottura, le diatribe su quale sia

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Moink Balls: finger food alla griglia semplice e veloce!

Se stavi cercando qualcosa di davvero semplice e veloce da cuocere alla griglia ma in grado di sorprendere i tuoi ospiti sei arrivato sulla ricetta giusta: Moink Balls. Polpette di carne

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Cevapcici: cosa sono e come si preparano

Cosa sono i Cevapcici: lo street food dei Balcani I Cevapcici o cevapici sono un piatto a base di carne mista molto famoso della cucina balcanica che si è diffuso

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Hamburger perfetto in 10 mosse +1

L’hamburger è probabilmente il panino di carne macinata più noto al mondo, anche se nessuno sa esattamente quale sia la sua origine. La teoria più accreditata sostiene che l’hamburger derivi

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Baltimora Pit Beef – Stupire con un panino

Come dice il nome stesso, il Pit Beef è originario di Baltimora. Diversamente delle altre preparazioni classiche del barbecue americano come il pulled pork, le ribs o il brisket, questa specialità

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Prime Rib Roast: l’arrosto delle feste cucinato al bbq

Il Prime Rib Roast è una delle massime espressioni del manzo, preparato a dovere e cotto al barbecue diventa un piatto leggendario: carne morbida e succosa, crosta esterna croccante e saporita, insomma

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Hamburger Wine

Wine: l’hamburger secondo Blend Ma in quanti modi si può preparare un hamburger? Infiniti. Il limite è la tua fantasia! Ecco una ricetta, tratta dal libro Hamburger Gourmet del famoso

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