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Tag "cottura diretta"

Il modo migliore per cucinare le Fajitas di pollo? Nel wok!

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Le fajitas di pollo sono una ricca e saporita ricetta messicana che può essere preparata in pochi minuti. La ricetta prevede l’utilizzo di fette di petto di pollo, cipolle e

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Spiedini di pollo alla griglia con marinata agli agrumi

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Ti piacciono gli spiedini ma sei stufo di mangiare la salsiccia cruda, il manzo stracotto e secco ed il peperone bruciato? Ti svelo un segreto… lo spiedino misto è “una

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LotusGrill il barbecue senza fumo

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LotusGrill il barbecue senza fumo Sei alla ricerca di un barbecue che ti permetta di grigliare senza fumo? Il LotusGrill è quello che fa per te! Questo innovativo barbecue è

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Limonata con limoni grigliati

Limonata con limoni grigliati

Se anche tu per stemperare la calura ami una bella limonata fresca non puoi fare a meno di provare quella che reputo la miglior ricetta di limonata fatta in casa

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Ali di pollo alla griglia: le Chicken Wings Americane

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Ecco una di quelle cose a cui davvero nessuno può resistere, le ali di pollo alla griglia. Le chicken wings, le alette di pollo americane sono lo snack preparato al

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Reazione di Maillard: tutto quello che c’è da sapere

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Ti sei mai chiesto perché la crosta del pane è così buona o perché l’aroma del caffè appena tostato sia così caratteristico e piacevole? Bene, questa è la magia della

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Chili al bbq nella pentola di ghisa

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Se hai a disposizione un barbecue ed una pentola in ghisa come il wok o ancor meglio un dutch oven non puoi davvero fare a meno di realizzare almeno una

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Tonno alla griglia con glassa al limone

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Il tonno alla griglia è un piatto veloce e relativamente semplice da preparare, leggero ed equilibrato, il tonno alla brace oltre ad essere un piatto saporito spesso rappresenta un’alternativa ricca

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Diaframma di manzo alla griglia – Skirt Steak

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Il diaframma di manzo è una bistecca prelibata da cucinare alla brace, poco diffuso qui in Italia è molto apprezzato negli Stati Uniti (Skirt Steak) ed in Sud America (Entraña).

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Costolette di agnello alla griglia all’aceto balsamico

Costolette di agnello alla griglia all’aceto balsamico

Le costolette di agnello alla griglia all’aceto balsamico sono immancabili e richiestissime nella mia grigliata di Pasquetta,  semplici e veloci da preparare, sono ideali anche per un pic nic fuori porta

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