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Tag "cottura diretta"

Barbecue portatile: trasportabili, funzionali, efficienti

Barbecue portatile… mai piu’ senza! Mare, montagna, in camper o in campeggio, il barbecue portatile o “trasportabile” è un’esigenza e non un capriccio per noi griller instancabili ed insaziabili. Ecco

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Costolette di agnello alla griglia all’orientale

Costolette di agnello alla griglia al profumo orientale Ingredienti per le costolette di agnello alla griglia Come preparare le costolette di agnello alla griglia all’orientale Prepara la marinata mescolando tutti

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Cottura indiretta o diretta?

Tecniche di cottura al barbecue: cottura diretta, cottura indiretta, affumicatura Volendo semplificare al massimo, in modo da rendere chiaro fin da subito anche ai neofiti di cosa stiamo parlando, possiamo

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Gamberi avvolti nella pancetta – Bacon Wrapped Shrimp

Amo i gamberi alla griglia, ed amo prepararli in mille modi diversi, infatti nella sezione ricette potrai trovare diverse ricette dedicate proprio a questi crostacei, questa volta ti mostrerò come

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Tepro Toronto il barbecue a carbone più venduto

Il Tepro Toronto 1061 è un barbecue a carbone che domina da diverso tempo le classifiche di vendita di Amazon con centinaia di recensioni positive. Il suo successo è dovuto principalmente

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Reazione di Maillard: Crosta e Profumo

Che cos’è la Reazione di Maillard È uno dei fenomeni culinari più importanti, sconosciuto ancora a molti e responsabile non solo della formazione dei sapori ma anche di quella gustosa

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Gamberoni alla griglia agli agrumi e maionese all’aglio

Gamberoni alla griglia: un’idea gustosa adatta ad ogni occasione I gamberoni alla griglia rappresentano un piatto perfetto per mettere in tavola un connubio di gusto e raffinatezza. Una ricetta davvero

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Subito barbecue – il primo libro di Marco Agostini

Subito Barbecue: il nuovo originale libro sulla griglia Della stessa collana di I libri de Il Golosario, Subito Barbecue è il primo libro firmato Marco Agostini sulle tecniche di cottura

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La bibbia del barbecue di Steven Raichlen

Sua Maestà il Barbecue L’Autore Per i cultori del barbecue non occorrono presentazioni! L’autore di questo libro è  Steven Raichlen, vero e proprio guru del barbecue in America, nato nel

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Campingaz 4 Series RBS LXS: barbecue a gas innovativo

Se hai già letto la nostra guida alla scelta del barbecue a gas, se hai deciso di fare sul serio, stupire i tuoi amici e sfidare il vicino di casa

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