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Canadian Bacon: Scopri il Bacon Canadese, Fatto in Casa con la Ricetta Perfetta per il BBQ

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Amanti del barbecue e della carne, pensavate di conoscere ogni segreto del bacon? Forse vi manca un tassello fondamentale: il Canadian Bacon! Questo taglio di carne, poco conosciuto in Italia

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Lonza di maiale affumicata: succosa, saporita e semplicissima da preparare!

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Lonza di maiale affumicata al barbecue: succosa, saporita e semplicissima da preparare! Se sei alla ricerca di un taglio di carne economico, versatile e perfetto per l’affumicatura, la lonza di

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Pollo al Girarrosto al Barbecue: Ricetta e Guida Completa

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Hai mai provato a cucinare un pollo al girarrosto al barbecue? Se la risposta è no, ti stai perdendo un’esperienza culinaria incredibile! La ricetta pollo al girarrosto fatto in casa è

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Patate Hasselback al Barbecue: la ricetta perfetta per un contorno irresistibile

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Stai cercando un contorno sfizioso e originale per la tua prossima grigliata? Le patate Hasselback al barbecue sono la risposta! Con il loro caratteristico taglio a ventaglio che le rende

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Bistecche di coppa di maiale affumicate: ricetta semplice che ricorda il pulled pork

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Se sei un appassionato di barbecue e ami il sapore ricco e affumicato della carne di maiale, le bistecche di coppa di maiale affumicate conosciute anche come bistecca di collo

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Purè di Patate Affumicato: Il Contorno Perfetto per le feste…e non solo!

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Se pensi che il purè di patate sia solo un contorno tradizionale, preparati a cambiare idea. Oggi ti propongo una versione che trasformerà questa ricetta in un vero protagonista: il

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Cotechino Affumicato al Barbecue: Il Protagonista Perfetto per il Natale

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Il cotechino è uno dei piatti simbolo delle festività natalizie, ma oggi voglio proportelo in una versione sorprendente e gustosa: affumicato al barbecue. Questa tecnica dona al cotechino un sapore

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Bocconcini di Ananas Avvolti nel Bacon

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Se cerchi un aperitivo che stupisca tutti i tuoi ospiti, i bocconcini di ananas avvolti nel bacon, noti anche come swineapple, un gioco di parole inglese che combina “swine” (maiale)

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Pepper Stout Beef: La Ricetta Perfetta per il BBQ

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Il Pepper Stout Beef è una ricetta americana che combina il sapore ricco di un brasato con un tocco affumicato tipico del BBQ. Nonostante le sue origini esatte non siano

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Pork Belly Burnt ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

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Conosci le pork belly burnt ends,  o come mi piace chiamarle “caramelle di pancetta”? Sono bocconi irresistibili, succosi e ricchi di sapore: cubetti di pancetta di maiale affumicata e caramellata

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