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Tag "cottura indiretta"

Stinco di maiale al barbecue – Come si fa

Che cos’è lo stinco di maiale? Lo stinco di maiale è la parte anatomica che va dal ginocchio al piedino del suino, un pezzo ricco di grasso infiltrato e tessuto

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Barbecue portatile: trasportabili, funzionali, efficienti

Barbecue portatile… mai piu’ senza! Mare, montagna, in camper o in campeggio, il barbecue portatile o “trasportabile” è un’esigenza e non un capriccio per noi griller instancabili ed insaziabili. Ecco

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Galletto alla griglia glassato miele e limone

Per la preparazione di questa succulenta ricetta utilizzerò un galletto, naturalmente la ricetta è adatta anche per gli altri tipi di carne avicola, occorre solo prestare attenzione e modulare i 

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Cottura indiretta o diretta?

Tecniche di cottura al barbecue: cottura diretta, cottura indiretta, affumicatura Volendo semplificare al massimo, in modo da rendere chiaro fin da subito anche ai neofiti di cosa stiamo parlando, possiamo

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Moink Balls: finger food alla griglia semplice e veloce!

Se stavi cercando qualcosa di davvero semplice e veloce da cuocere alla griglia ma in grado di sorprendere i tuoi ospiti sei arrivato sulla ricetta giusta: Moink Balls. Polpette di carne

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Patate Hasselback: un classico scandinavo… al Barbecue

Le famose patate Svedesi Hai già provato le nostre guduriosissime patate al cartoccio? E quelle grigliate? Bene, ora devi assolutamente provare queste patate farcite! Le patate Hasselback, anche conosciute come

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Bacon Onion Rings – Gli anelli di cipolla più buoni del mondo!

Cosa sono i Bacon Onion Rings? Anelli di cipolla avvolti da bacon croccante, niente di più semplice e niente di più gustoso! Un finger food apripista perfetto per una serata

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Pollo alla griglia: pelle croccante, carne succosa!

Dopo aver sviscerato ed approfondito la cottura del Beer Can Chicken, il famoso e scenografico pollo con la lattina nel di dietro, vediamo nel dettaglio come cucinare il pollo alla

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Barbecue a gas: la guida completa all’acquisto

Come scegliere il barbecue a gas giusto! Sei alla ricerca di un barbecue a gas? Hai già fatto il giro di tutti i negozi nel raggio di 50km? Hai visto grill

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Girarrosto elettrico per barbecue: il fascino della rosticceria

Il girarrosto elettrico è l’accessorio per eccellenza che renderà il tuo barbecue davvero completo, sia che tu abbia un barbecue a carbone o a gas. Questo spiedo elettrico per barbecue ti aiuterà a cuocere

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