Guancia di manzo affumicata e brasata nel dutch oven Una volta che avrai assaggiato questa guancia di manzo affumicata e brasata alla Guinness nel dutch oven capirai perché ne vado
La cacciatora è un grande classico della cucina italiana a base di carne, verdure e vino. Per questa preparazione è impossibile definire uno standard, ogni regione ha le sue peculiarità
Il ragù pugliese (a Bari lo chiamano ragù barese e così via) è un sugo strepitoso, denso, saporito e opulento, perfetto per condire le orecchiette ed in grado di esaltare
Se hai a disposizione un barbecue ed una pentola in ghisa come il wok o ancor meglio un dutch oven non puoi davvero fare a meno di realizzare almeno una
Dutch Oven: dai cowboy al barbecue Che cos’è il Dutch Oven o come più comunemente conosciuto qui in Italia, il Forno Olandese? Altro non è che una pesante pentola di ghisa dotata
Pane senza impasto cotto nel forno olandese Questa ricetta del pane senza impasto si contraddistingue per l’estrema semplicità e soprattutto per la particolare cottura che si effettua all’interno di uno strumento fantastico quale è