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Guancia di manzo affumicata e brasata alla Guinness

Guancia di manzo affumicata e brasata alla Guinness

Se non hai mai provato le guance di manzo brasate, ti stai davvero perdendo qualcosa di speciale, ma questa versione affumicata e brasata è davvero particolare. La preparazione in sé

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Chicken wings con salsa barbecue al limone

Chicken wings con salsa barbecue al limone

Abbiamo preparato molte volte e con diverse ricette le ali di pollo ma quello che contraddistingue queste chicken wings è il risultato croccante e speziato. Sono ottime da mangiare semplicemente

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Campingaz Adelaide 3 Woody: la griglia a gas con 3 bruciatori potenti

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Certamente uno dei modelli storici della casa francese, il barbecue a gas Campingaz Adelaide 3 Woody si distingue oltre che per la sua longevità sul mercato anche per il suo prezzo

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Coscia di tacchino alla griglia American Style

Coscia di tacchino alla griglia American Style

Quando i fusi di pollo non bastano ed hai bisogno di qualcosa di più grande… prova a cucinare le cosce di tacchino alla griglia! Il tacchino è un classico della

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Filetto di maiale affumicato al barbecue

Filetto di maiale affumicato al barbecue

Una delle carni che preferisco affumicare ( le costine fanno un campionato a parte ovviamente!) è il filetto di maiale. Trovo che l’aroma di fumo e la carne incredibilmente tenera

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Barbecue: i 9 errori che all’inizio commettono tutti

Barbecue: i 9 errori che all’inizio commettono tutti

Fare un barbecue in puro stile americano dovrebbe essere una cosa piacevole, divertente e rilassante, ma se sei alle prime armi potrebbe sembrarti estremamente complicato e stressante, sopratutto quando gli

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Salsicce affumicate al barbecue: le Hot Links Texane

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Stanco della solita salsiccia alla griglia bruciata fuori e secca dentro? Allora è arrivato il momento di provare le salsicce affumicate al ciliegio e poi tenute in caldo nella birra!  Le

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Spiedini di Pancia di Maiale alla Greca | Souvlaki di Pancia al BBQ

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Stai cercando l’idea perfetta per la tua prossima grigliata? Prova gli spiedini di pancia di maiale alla greca: una vera esplosione di sapore mediterraneo direttamente sulla tua brace! Dimentica i

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Picanha Intera Affumicata: La Guida Definitiva alla Cottura Indiretta Perfetta

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Amici griller e appassionati di barbecue, benvenuti su PassioneBBQ! Oggi accendiamo le braci (o i bruciatori!) per dedicarci a uno dei tagli più iconici e amati del mondo del churrasco

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Costolette di agnello alla griglia alla mediorientale di Pasqua

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Cerchi un’idea strepitosa e diversa dal solito per l’agnello di Pasqua? Stanco del classico arrosto che richiede ore di forno? Queste costolette d’agnello grigliate, avvolte in una marinatura di ispirazione asiatica che bilancia

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