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Comparativa Ooni Karu 16 VS Ooni Karu 12

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Se come noi oltre alla buona carne alla griglia ami la pizza ed il fine settimana non vedi l’ora di impastare, probabilmente sei alla ricerca del miglior forno pizza per

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Meater block il termometro senza fili Smart

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Quando abbiamo provato diversi anni fa il primo termometro MEATER eravamo rimasti davvero impressionati dall’innovazione tecnologica che aveva portato nel mondo del bbq e dei termometri per carne in generale.

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Ooni Karu multicombustibile: il forno a legna portatile

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Il forno per pizza portatile Ooni Karu a legna e carbone è uno degli ultimi innovativi prodotti nati da una campagna crowfounding su kickstarter. Recentemente Ooni mi ha inviato questo

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La nuova Bibbia del BBQ Weber – 175 ricette per diventare maghi del barbecue!

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Molto più di un semplice ricettario, La nuova Bibbia del BBQ Weber , realizzato da Jamie Purviance (Il Castello, 2020, 352 pagine) è un’ edizione completamente rinnovata della precedente Bibbia

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Weber Gourmet BBQ System: ad ognuno il suo accessorio!

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Il barbecue, inteso come stile di cucina, ti permette di spaziare in ambito culinario ben oltre le classiche salsicce e costine alla griglia. Il Gourmet BBQ System (GBS) di Weber

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Looftlighter : come accendere il carbone in pochi secondi senza fumo!

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Looftlighter, l’accenditore elettrico per barbecue più evoluto   Se ami grigliare saprai certamente quanto sia lungo e fastidioso accendere il carbone prima di potersi mettere all’opera. Probabilmente questo è anche

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Universo BBQ : il nuovo libro di Marco Agostini

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Dalla lunghezza del titolo potrebbe sembrare l’ultimo film di Lina Wertmuller ed invece Universo bbq – tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate è il

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I Signori della Brace – Grigliate Alpine & BBQ

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Il libro delle grigliate alpine   Questa volta vi presentiamo un libro di cotture alla griglia davvero sui generis per quanto riguarda il mondo del barbecue. I tre autori “vengono

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Spillatore birra domestico: i 5 migliori!

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In commercio si possono trovare tanti modelli di spillatore birra domestico e soprattutto per chi è alle prime armi la scelta del modello potrebbe non essere così semplice. Infatti, per

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Tre coltelli che ogni griller dovrebbe possedere

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Nel barbecue come in cucina, spesso si sottovaluta l’importanza di alcuni attrezzi, indispensabili per la riuscita dei nostri piatti. Per qualsiasi cuoco, dal neofita alle prime armi che si diletta

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