torna alla Home

Tag "accessori barbecue"

Forno olandese in ghisa: il Dutch Oven dai cowboy al barbecue

Forno olandese in ghisa: il Dutch Oven dai cowboy al barbecue

Il forno olandese, noto anche come Dutch oven in inglese, altro non è che una pesante pentola in ghisa dotata di coperchio originariamente utilizzata su fuochi da campo o direttamente sulle braci.

Continua a leggere
Girarrosto elettrico per barbecue: il fascino della rosticceria

Girarrosto elettrico per barbecue: il fascino della rosticceria

Il girarrosto elettrico è l’accessorio per eccellenza che rende il tuo barbecue davvero completo, indipendentemente dal fatto che si tratti di un grill a gas, un kamado, un grill a carbone o

Continua a leggere
Guanti per il barbecue: quali acquistare?

Guanti per il barbecue: quali acquistare?

La cottura alla griglia oltre ad aggiungere un sapore ed una consistenza al cibo difficilmente replicabile in altro modo è anche un’ottima scusa per invitare gli amici, bere birra, fare

Continua a leggere
Meater block il termometro senza fili Smart

Meater block il termometro senza fili Smart

Quando abbiamo provato diversi anni fa il primo termometro MEATER eravamo rimasti davvero impressionati dall’innovazione tecnologica che aveva portato nel mondo del bbq e dei termometri per carne in generale.

Continua a leggere
Spazzola barbecue: l’indispensabile per la pulizia della griglia

Spazzola barbecue: l’indispensabile per la pulizia della griglia

Amici, grigliata, birra… tutto bello ma prima o poi arriva sempre il momento di pulire la griglia e per farlo è bene avere gli strumenti giusti, quelli che ti permettono

Continua a leggere
Termometro per carne: guida alla scelta

Termometro per carne: guida alla scelta

E’ davvero necessario possedere un termometro per cucinare la carne? In molti mi hanno fatto questa domanda e spesso rispondo con questa similitudine: hai bisogno del tachimetro per guidare la

Continua a leggere
Set barbecue: quali sono gli accessori indispensabili per grigliare alla grande?

Set barbecue: quali sono gli accessori indispensabili per grigliare alla grande?

Ogni passione, ogni hobby ha la sua “cassetta degli attrezzi“, anche il barbecue non sfugge a questa legge. Il set barbecue è quell’insieme di accessori e strumenti davvero indispensabili che

Continua a leggere
Weber Gourmet BBQ System: ad ognuno il suo accessorio!

Weber Gourmet BBQ System: ad ognuno il suo accessorio!

Il barbecue, inteso come stile di cucina, ti permette di spaziare in ambito culinario ben oltre le classiche salsicce e costine alla griglia. Il Gourmet BBQ System (GBS) di Weber

Continua a leggere
Legno per affumicare al barbecue: ad ognuno la propria essenza!

Legno per affumicare al barbecue: ad ognuno la propria essenza!

Che cos’è l’affumicatura? Una delle principali differenze tra la classica grigliata ed il barbecue è la presenza di quell’aroma di affumicato impartito volontariamente al cibo con la tecnica dell’affumicatura utilizzando apposito legno per affumicare. Con

Continua a leggere
Temperatura cottura carne: tabella e consigli

Temperatura cottura carne: tabella e consigli

Temperatura cottura carne: la guida completa per non sbagliare! La temperatura interna della carne molto più che il tempo di cottura, è il parametro da prendere in considerazione. Infatti, se

Continua a leggere