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Bbq Blog | Per appassionati di barbecue

Gamberi avvolti nella pancetta – Bacon Wrapped Shrimp

I gamberi avvolti nella pancetta sono uno di quei piatti che uniscono semplicità, velocità e un’esplosione di sapori. Perfetti come antipasto, finger food per un aperitivo o addirittura come portata

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Bocconcini di Ananas Avvolti nel Bacon

Se cerchi un aperitivo che stupisca tutti i tuoi ospiti, i bocconcini di ananas avvolti nel bacon, noti anche come swineapple, un gioco di parole inglese che combina “swine” (maiale)

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Brasato al Vino Rosso nel Dutch Oven: Tradizione e Barbecue

Il brasato al vino rosso è uno dei piatti più amati della cucina italiana, perfetto per portare in tavola tutto il calore e i sapori della tradizione. Ma cosa succede

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Pepper Stout Beef: La Ricetta Perfetta per il BBQ

Il Pepper Stout Beef è una ricetta americana che combina il sapore ricco di un brasato con un tocco affumicato tipico del BBQ. Nonostante le sue origini esatte non siano

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Pork Belly Burnt ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

Conosci le pork belly burnt ends,  o come mi piace chiamarle “caramelle di pancetta”? Sono bocconi irresistibili, succosi e ricchi di sapore: cubetti di pancetta di maiale affumicata e caramellata

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Filetto di Maiale alla Griglia: La Guida Completa per una Ricetta Perfetta

Il filetto di maiale alla griglia è un vero classico, perfetto per chi cerca un piatto veloce, succoso e incredibilmente gustoso. Condito con con della senape ed un semplice rub

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Moink Balls: il Finger Food Perfetto per il BBQ

Le Moink Balls sono il finger food ideale per ogni grigliata: semplici, veloci da preparare e capaci di sorprendere anche i palati più esigenti. Parliamo di polpette di carne avvolte

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Panino con Salamelle Affumicate, Peperoni e Cipolle Grigliate: Il Segreto per un BBQ da Maestro!

Se stai cercando un panino che lasci tutti a bocca aperta, sei nel posto giusto! Oggi ti presento la ricetta per un panino con salamelle affumicate, peperoni e cipolle grigliate,

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Pollo alla griglia perfetto: ricetta per pelle croccante e carne succosa!

Il pollo alla griglia è un classico intramontabile della cucina estiva e del barbecue. Dopo aver sviscerato ed approfondito in un’altro articolo la cottura del Beer Can Chicken, il famoso

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Lonza di maiale alla griglia alle erbe mediterranee

La lonza di maiale alla griglia alle erbe mediterranee è un secondo piatto ideale per pranzi domenicali o feste in compagnia. Nonostante sia un taglio di carne magro, questa ricetta

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