Nel barbecue, un coltello non è un semplice utensile. È l’estensione della mano del pitmaster, e i giusti coltelli da barbecue sono fondamentali. Un coltello sbagliato può rovinare la presentazione di un brisket perfetto; quello giusto può trasformare un buon risultato in…
Hai deciso di fare il salto di qualità e vuoi monitorare le tue lunghe cotture comodamente dallo smartphone. I termometri bluetooth sono lo strumento che ti libererà dall’ansia di dover controllare continuamente il barbecue. Ma la giungla di modelli, sonde e app…
Il carrè di agnello in crosta di pistacchi al barbecue è uno dei piatti più scenografici che puoi portare in tavola per Pasqua o per un pranzo importante. Rispetto alle singole costolette, il pezzo intero garantisce una succosità incredibile, mentre…
Ecco l’ultima novità nel mondo dei barbecue Weber, presentato negli ultimi mesi del 2017 e finalmente disponibile per l’acquisto dalle prime settimane del 2018, il barbecue elettrico Weber Pulse. Chi vive in città e abita in appartamento spesso non può…
Cosa sapere sul barbecue in condominio Il profumo della carne grigliata e l’aroma di affumicato sono sicuramente due elementi che contraddistinguono gran parte dei pranzi e delle cene in compagnia che ogni anno vengono organizzati in tutta la penisola italiana,…
Il Tepro Toronto 1061 è un barbecue a carbone che domina da diverso tempo le classifiche di vendita di Amazon con centinaia di recensioni positive. Il suo successo è dovuto principalmente all’ottimo rapporto qualità/prezzo e per le dotazioni di serie. Infatti per…
Hai appena mangiato delle costolette strepitosamente buone, in puro stile American Barbecue, ricoperte da una salsa lucida, appiccicosa, dolce e affumicata. Provi a chiedere qual’è il segreto… e come risposta ricevi un sorriso e un alzate di spalle, come dire….…
Diventare Grill Master : il primo libro di Gianfranco Lo Cascio Dall’ 8 Marzo torna disponibile il libro “cult” per gli appassionati di griglia: Diventare Grill Master. Dopo il successo dell’edizione 2015 ed il rapido esaurimento in pochi mesi, finalmente…
Alzi la mano chi non ha voglia di un bel hamburger succulento cotto alla griglia, adesso e subito! Lo so che starai pensando che per accendere la griglia a carbone e aspettare che sia pronta ci vorrà troppo tempo e…
Il riso venere con gamberoni è un piatto raffinato che si presta bene per le occasioni speciali, l’effetto scenico del riso scuro, leggermente aromatico abbinato alla dolcezza delle carni del gamberone ed al contrasto cromatico, rendono questo piatto “prezioso” e…
Inserisci il tuo indirizzo email qui sotto e iscriviti alla nostra newsletter
