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Tag "cottura diretta"

Orata alla griglia: cottura al barbecue

L’ orata alla griglia è uno di quei piatti che solo a pensarlo mi mettono il sorriso! Oltre ad essere un secondo piatto leggero e gustoso è un vero classico estivo, ideale anche

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Patate al cartoccio al barbecue

Le patate al cartoccio o baked potatoes sono un classico del barbecue americano, sempre presenti alla “sezione” contorni insieme alle pannocchie. Nonostante esistano decine di modi per preparare le patate: a fette, a spicchi

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EnKi Stove: fornello pirolitico e barbecue made in Italy

EnKi Stove: eccellenza italiana EnKi Stove: anche se il nome potrebbe trarre in inganno… è una startup tutta italiana con alle spalle intraprendenti studenti universitari ed una storia con protagonista una bolletta del

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Barbecue portatile: trasportabili, funzionali, efficienti

Barbecue portatile… mai piu’ senza! Mare, montagna, in camper o in campeggio, il barbecue portatile o “trasportabile” è un’esigenza e non un capriccio per noi griller instancabili ed insaziabili. Ecco una carrellata

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Lotus Grill il barbecue senza fumo

Che cos’è il Lotus Grill? Il Lotus Grill è un barbecue a carbonella compatto e portatile  davvero innovativo, progettato in Germania, ha scombussolato il modo di fare barbecue, permettendo questo tipo di cottura in qualsiasi

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Petto di pollo al barbecue: semplice e succoso!

Come cuocere un petto di pollo al barbecue Preparare un petto di pollo al barbecue può sembrare un’operazione semplice, quasi un banale esercizio didattico per novizi del bbq, mentre in realtà è una preparazione

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Come cucinare il salmone alla griglia in 4 semplici mosse

Salmone alla griglia: la guida passo passo ad una cottura perfetta   Il barbecue è uno strumento davvero fantastico e versatile, che sia un dispositivo alimentato a gas oppure a

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La Bibbia Weber del Barbecue

La Bibbia Weber del Barbecue: molto più di un ricettario Il libro Weber per eccellenza Rosolare, brasare, grigliare, cuocere, arrostire, dorare… tutto al barbecue! 160 ricette Weber di piatti alla

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