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Weber Traveler: Recensione approfondita del grill a gas portatile

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Il Weber Traveler è l’ultimo nato in fatto di barbecue portatili e trasportabili, pensato appositamente per chi ama viaggiare e vivere all’aria aperta e non vuole rinunciare ad una buona

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Gamberi al pesto di prezzemolo su placca di cedro

Gamberi al pesto di prezzemolo su placca di cedro

Cuocere il pesce alla griglia regala di per sé un profumo ed un sapore speciale, cuocerlo sulle placche di cedro lo rende unico! L’aroma che viene donato dalla parziale combustione

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Smoked Deviled Eggs: la ricetta americana per le uova alla diavola affumicate

Smoked Deviled Eggs: la ricetta americana per le uova alla diavola affumicate

Heilà griller! Oggi ti porto un po’ di sapore americano direttamente nella tua cucina con una ricetta che è un vero spasso: le Smoked Deviled Eggs, o come diremmo noi,

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Meater 2 Plus il termometro che rivoluziona il tuo BBQ …e non solo!

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E’ arrivato il termometro Meater 2 Plus! Il Meater è uno dei miei strumenti per grigliare preferiti, lo trovo indispensabile quando cucino con il girarrosto e lo utilizzo ogni volta

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Rosticciana: Tradizione e gusto per un’esperienza culinaria autentica

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La rosticciana è un piatto della tradizione culinaria toscana, dove le costine di maiale vengono cucinate lentamente al forno insaporite da una sapiente combinazione di aromi e spezie che ne

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Tri tip bbq: lo spinacino di manzo al barbecue

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Il tri tip è un particolare taglio di carne bovina, che viene spesso selezionato per preparare piatti succulenti come il famoso arrosto ripieno o per essere cucinato lentamente in umido,

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Chili con carne nella pentola di ghisa

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Se hai a disposizione un barbecue ed una pentola in ghisa come il wok o ancor meglio un forno olandese non puoi davvero fare a meno di realizzare almeno una volta

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Stinco di maiale al barbecue – Come si fa

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Hai mai provato lo stinco di maiale al barbecue? Se la risposta è no, ti stai perdendo un’esperienza gustativa pazzesca! Immagina un pezzo succulento di carne che si stacca letteralmente

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Pork Belly Burnt ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

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Conosci le pork belly burnt ends o come le chiamo io le caramelle di pancetta? Bocconi irresistibili e succosi di pancetta di maiale affumicata ed arrostita, in questa ricetta profumata

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Pulled Pork: Come preparare il pulled pork

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Stanco delle solite grigliate banali? Desideri una ricetta che faccia urlare i tuoi commensali di puro piacere? Allora il Pulled Pork è la tua nuova ossessione culinaria! *Articolo aggiornato Maggio

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