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Tri tip bbq: lo spinacino di manzo al barbecue

Tri tip bbq: lo spinacino di manzo al barbecue

Il tri tip è un particolare taglio di carne bovina, che viene spesso selezionato per preparare piatti succulenti come il famoso arrosto ripieno o per essere cucinato lentamente in umido,

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Chili con carne nella pentola di ghisa

Chili con carne nella pentola di ghisa

Se hai a disposizione un barbecue ed una pentola in ghisa come il wok o ancor meglio un forno olandese non puoi davvero fare a meno di realizzare almeno una volta

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Stinco di maiale al barbecue – Come si fa

Stinco di maiale al barbecue – Come si fa

Hai mai provato lo stinco di maiale al barbecue? Se la risposta è no, ti stai perdendo un’esperienza gustativa pazzesca! Immagina un pezzo succulento di carne che si stacca letteralmente

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Pork Belly Burnt ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

Pork Belly Burnt ends: la ricetta delle caramelle di pancetta al BBQ

Conosci le pork belly burnt ends o come le chiamo io le caramelle di pancetta? Bocconi irresistibili e succosi di pancetta di maiale affumicata ed arrostita, in questa ricetta profumata

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Pulled Pork: Come preparare il pulled pork

Pulled Pork: Come preparare il pulled pork

Stanco delle solite grigliate banali? Desideri una ricetta che faccia urlare i tuoi commensali di puro piacere? Allora il Pulled Pork è la tua nuova ossessione culinaria! *Articolo aggiornato Maggio

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Gamberi con pancetta – Bacon Wrapped Shrimp

Gamberi con pancetta – Bacon Wrapped Shrimp

Amo i gamberi alla griglia, ed amo prepararli in mille modi diversi, infatti nella sezione ricette potrai trovare diverse ricette dedicate proprio a questi crostacei, in questa ricetta ti mostro

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Formaggio su placca di cedro

Formaggio su placca di cedro

La preparazione del formaggio su placca di cedro è una variante culinaria del formaggio grigliato e del formaggio alla piastra che, pur nella sua essenzialità e facilità di esecuzione, risulta

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Grigliare con il girarrosto

Grigliare con il girarrosto

Grigliare con il girarrosto è forse il primo metodo di cottura utilizzato dall’uomo, quando con l’ausilio di lunghi spiedi di legno arrostiva sul fuoco il bottino della caccia. Ai giorni

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Come accendere la carbonella in 20 minuti senza sforzo

Come accendere la carbonella in 20 minuti senza sforzo

Questo week end grigliata da me!! Poi arriva il momento fatidico, che ci fa tremare le gambe e sudare sette camicie… come accendere la carbonella? Accendere la carbonella nel modo

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Girarrosto per barbecue: il fascino della rosticceria a casa

Girarrosto per barbecue: il fascino della rosticceria a casa

Porta le tue cotture alla griglia ad un livello superiore con il girarrosto per barbecue, l’accessorio indispensabile per grigliate indimenticabili! Perché dovresti avere un girarrosto per barbecue [ot-video][/ot-video] Con il

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