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Tag "cottura indiretta"

Barbecook Spring 350: barbecue a gas 3 bruciatori +1

Oggi ti presentiamo una delle novità di questa primavera: il Barbecook Spring 350! Un fantastico barbecue a gas, maneggevole, elegante, compatto ed altamente professionale, ad un prezzo davvero interessante! A proposito,

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Tepro Wichita: lo smoker più venduto on line

LO SMOKER PER TUTTI? TEPRO WICHITA! Il barbecue Tepro Wichita 1038 ci trasporta di colpo negli sconfinati spazi degli Stati Uniti del Sud, dove l’affumicatura non è soltanto una tecnica, ma

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Filetto di maiale al bacon affumicato al bbq

Il bacon wrapped pork tenderloin (il nome americano di questa preparazione) altro non è che quello che io chiamo il porco avvolto nel porco! Il filetto di maiale al bacon

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Baltimora Pit Beef – Stupire con un panino

Come dice il nome stesso, il Pit Beef è originario di Baltimora. Diversamente delle altre preparazioni classiche del barbecue americano come il pulled pork, le ribs o il brisket, questa specialità

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Salsicce affumicate al barbecue: le Hot Links Texane

Stanco della solita salsiccia alla griglia bruciata fuori e secca dentro? Allora è arrivato il momento di provare le salsicce affumicate al bbq e poi messe a bagno nella birra!  Le

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Weber Q 2200 il barbecue da balcone… perfetto!

Il Weber Q 2200 è un barbecue a gas che rientra ancora nella categoria dei “barbecue portatili“, infatti è disponibile anche una versione dotata di un pratico carrello richiudibile con

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Prime Rib Roast: l’arrosto delle feste cucinato al bbq

Il Prime Rib Roast è una delle massime espressioni del manzo, preparato a dovere e cotto al barbecue diventa un piatto leggendario: carne morbida e succosa, crosta esterna croccante e saporita, insomma

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Chicken wings – Ali di pollo speziate al bbq

Le chicken wings sono una delle ricette più apprezzate della cucina americana, le ali di pollo cucinate al barbecue sono davvero quanto di più saporito e gudurioso si possa ricavare da

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