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Il Weber Q 2200 è un barbecue a gas che rientra ancora nella categoria dei “barbecue portatili“, infatti è disponibile anche una versione dotata di un pratico carrello richiudibile con le ruote. In realtà le dimensioni più che per un barbecue portatile sono ideali per un bbq da posizionare in terrazzo o sul balcone. Ecco, diciamo che è il perfetto barbecue da balcone, ed è proprio lì che ho posizionato il mio. Abitando in condominio è il compromesso ideale quando non voglio affumicare tutto il vicinato ma non vogliamo rinunciare ad una buona grigliata 🙂
Il Q 2200 fa parte della gamma Weber Q, una serie di barbecue compatti, portatili e dal design inconfondibile, a gas o elettrici. Questo bbq fa da “ponte” tra il più piccolo, compatto e portatile Q 1200 ed il più grande dotato di carrello fisso Q 3200.
Come dicevo, il barbecue Weber Q 2200 black è il modello che ho scelto per il mio balcone, la versione senza carrello. Infatti è posizionato in maniera fissa sopra un mobiletto da esterni, a cui ho rimosso il retro per permettere una migliore areazione dove è riposta la bombola del gas e tutte le chips delle varie essenze per affumicare.
Il Q 2200 è praticamente già tutto assemblato, aperta la scatola si tratta solo di montare il termometro, la maniglia, innestare il coperchio nelle cerniere e inserire le griglie.
L’accensione del bbq è piezoelettrica, mentre un unico bruciatore in acciaio Inox a forma di D della potenza di 12.000 BTU copre tutta l’area della griglia di 54 x 39 cm.
Il coperchio ed il braciere sono in ghisa di alluminio pressofuso, al centro del coperchio campeggia un pratico termometro ed ai lati sono presenti le inconfondibili “ali” richiudibili, preziosi ripiani di appoggio che con un solo gesto possono scomparire all’interno del bbq stesso eliminando completamente il loro ingombro quando il Weber Q 2200 non è in funzione.
Sotto il braciere è presente un pratico sistema di raccolta dei grassi e dei succhi di cottura che vengono convogliati in una pratica vaschetta in alluminio usa e getta. Il barbecue può essere montato in qualsiasi momento sul suo apposito carrello pieghevole.
La potenza di questo bbq a gas è davvero notevole, nonostante sia presente un solo bruciatore si raggiunge facilmente una temperatura di esercizio di 250 °C in pochi minuti. Qualche minuto in piu’ occorre per portare a fondo scala il termometro a coperchio facendogli superare i 330 °C.
Se la potenza di fuoco non è un problema, un solo bruciatore complica un pò la vita per la gestione delle cotture indirette magari con affumicatura. Sì hai capito bene, affumicatura. Puoi affumicare con il barbecue a gas , di qualsiasi dimensione esso sia. Dicevamo delle cotture indirette… occorre ingegnarsi un po’ andando a schermare i cibi dal calore diretto del bruciatore, è lo puoi fare con delle rostiere (c’è nè una perfetta all’ikea) oppure con l’apposito kit Weber studiato appositamente per i Q 2200. Il kit è composto da uno scudo termico riutilizzabile (il pack è da 5, quando è in offerta scende anche sotto i 10€) ed una griglia supplementare come questa (c’è ne sono di più economiche in giro, oppure puoi provare ad utilizzare quella inclusa nella rostiera ikea).
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Dimensioni prodotto HxLxP cm 66x130x59
Area di cottura 54×39 cm
Peso 22 Kg
Manuale d’uso Q 2200 [/double_paragraph] [/row]
Grazie al coperchio bombato, si riescono a cuocere anche polli interi o grossi pezzi di arrosto, con qualche piccolo accorgimento è possibile gestire perfettamente le indirette, nonostante le dimensioni generose è ancora un barbecue portatile, la qualità di uno dei costruttori leader di mercato è indiscussa, per tutti questi motivi reputo il Weber Q 2200 un barbecue a gas davvero completo ideale per famiglie di 4-5 persone.
