Dimentica l'ansia da "sarà cotta?". Con la Guida Rapida a Tempi e Temperature, avrai sempre a portata di mano i numeri esatti per trasformare ogni taglio di carne in un capolavoro. Scaricala ora e inizia a grigliare con la sicurezza di un vero Pitmaster.
Sono un super appassionato di barbecue e voglio condividere con te tutto ciò che ho imparato negli anni su questo fantastico mondo. Che tu ti stia avvicinando al barbecue o sei già un esperto grigliatore, troverai qui tante informazioni utili, recensioni di prodotti, idee regalo e molto altro.
Questa è una domanda che mi viene posta spesso, ma la risposta non è semplice. Ci sono molte ottime marche sul mercato, ognuna con i suoi punti di forza. Tra le più apprezzate c'è sicuramente Weber, nota per la sua qualità e durabilità ma anche Broil King, Napoleon e Outdorchef non sono da meno. Tuttavia, la scelta migliore dipende dalle tue esigenze specifiche.
Se vuoi approfondire, puoi leggere la nostra Guida all'acquisto per barbecue a gas e la sezione Weber.
BBQ è l'abbreviazione di barbecue, un metodo di cottura che utilizza il calore e il fumo per cuocere la carne principalmente, ma anche pesce, verdura e persino frutta. Ci sono diversi stili di barbecue in tutto il mondo, ognuno con le sue tecniche e tradizioni. Se vuoi saperne di più su questo mondo visita la sezione con tutte le guide.
Per fare un buon BBQ, oltre al barbecue stesso, avrai bisogno di alcuni accessori fondamentali:
La scelta degli accessori giusti può fare la differenza tra una grigliata mediocre e una straordinaria. Dai un'occhiata alla nostra sezione Accessori BBQ per trovare tutto ciò di cui hai bisogno per portare le tue grigliate al livello più alto di sempre!
Oltre agli accessori fondamentali appena citati, ti invitio a scoprire i nostri articoli su:
Avere gli accessori giusti può fare una grande differenza. Ecco una lista dei più utili:
Spero che queste informazioni ti siano utili e ti invitio a esplorare le altre sezioni del nostro sito per diventare un vero maestro del barbecue. Buona grigliata a tutti!.
La grigliata di pesce è un classico intramontabile, ideale per chi cerca un pasto gustoso, leggero e salutare, ma con quel tocco di convivialità che solo una grigliata sa dare. Perfetta per l’estate, ma altrettanto adatta a un pranzo domenicale…
Benvenuti nell’affascinante mondo della griglia! In questo articolo, esploreremo le tecniche di cottura alla griglia che trasformano ingredienti semplici in capolavori culinari. Ogni tecnica ha il suo fascino unico e offre una vasta gamma di possibilità, scoprirai come padroneggiare queste…
Il panino con pulled pork ha radici profonde nel sud degli Stati Uniti, una regione famosa per il suo barbecue succulento e saporito. Sebbene la carne di maiale sfilacciata sia stata cucinata da secoli in diverse culture, è nei barbecue…
Molto più di un semplice ricettario, La nuova Bibbia del BBQ Weber , realizzato da Jamie Purviance (Il Castello, 2020, 352 pagine) è un’ edizione completamente rinnovata della precedente Bibbia del Barbecue. In questa nuova edizione ogni ricetta è dettagliatamente…
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Temperatura cottura carne: la guida completa per non sbagliare! La temperatura interna della carne molto più che il tempo di cottura, è il parametro da prendere in considerazione. Infatti, se il tempo può essere influenzato da decine di variabili come…
Affumicare o non affumicare? Questo è il dilemma Stufo della classica grigliata? Spiedini, costine e salsiccia ti stanno stretti? Hai tanto sentito parlare della cottura barbecue americana e dell’ affumicatura? Ti senti pronto per evolvere alla grigliata 2.0? Ecco quello…
Fare un barbecue in puro stile americano dovrebbe essere una cosa piacevole, divertente e rilassante, ma se sei alle prime armi potrebbe sembrarti estremamente complicato e stressante, sopratutto quando gli amici arrivano affamati… e le cose non sono andate proprio…
A chi non piace il sapore e la consistenza di una patata intera cotta alla perfezione nel barbecue? E i condimenti? Hai idea di quanti condimenti si possono utilizzare per arricchirle? Altro che contorno! Le patate al cartoccio possono davvero…
Il Weber Master Touch 57 è uno dei barbecue a carbone più apprezzati dai griller di tutto il mondo. Questo modello è stato migliorato con funzionalità innovative, rendendolo un investimento ideale per chi cerca versatilità, durata e performance eccellenti. In…
Hai mai desiderato portare la tua grigliata ovunque, senza sacrificare la qualità? Se la risposta è sì, il Weber Traveler potrebbe essere il barbecue portatile che fa per te. Progettato per gli amanti della vita all’aria aperta, questo grill a…
Come suggerisce il nome, il barbecue Weber Go Anywhere si presta ad essere utilizzato “ovunque”, un vero dispositivo compatto e portatile in grado di soddisfare le esigenze del griller in trasferta che non può fare a meno di ottima carne…
Il barbecue Weber Spirit II E-210 rientra perfettamente nella definizione di grill compatto di piccole dimensioni che si adatta perfettamente anche all’utilizzo sul balcone. Un barbecue a gas offre diversi vantaggi rispetto ad un dispositivo a carbone, infatti, oltre ad…
Come scegliere un buon barbecue a gas? Tutti i barbecue a gas Weber si distinguono per l’eccezionale qualità dei materiali e l’estrema cura con la quale sono progettati e costruiti, senza dimenticare l’assistenza post vendita e la garanzia (fino a 10…
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Weber Q 2400 il barbecue elettrico per la città Il Weber Q 2400 non è certamente una bistecchiera, ma un vero e proprio barbecue elettrico. L’alimentazione infatti è l’unica cosa che lo distingue dal suo gemello a gas Q 2200.…
Weber Q 3200 barbecue a gas compatto e potente Il barbecue a gas Weber Q 3200 oltre ad essere il più grande della serie Q è anche uno dei più popolari tra i barbecue a gas Weber. Inconfondibile per il suo…
Ecco l’ultima novità nel mondo dei barbecue Weber, presentato negli ultimi mesi del 2017 e finalmente disponibile per l’acquisto dalle prime settimane del 2018, il barbecue elettrico Weber Pulse. Chi vive in città e abita in appartamento spesso non può…
Il barbecue a gas Weber Genesis II Presenti sul mercato da oltre trent’anni, i barbecue a gas della serie Genesis fanno parte della storia di Weber e dell’evoluzione del barbecue. Nel 2017 la casa di Palatine (Chicago) ha lanciato sul…
