Ogni occasione è buona per organizzare un bel barbecue e trascorrere dei momenti felici insieme agli amici e ai propri familiari. Strumento fondamentale, che non può mancare per aiutarti con la cottura delle carni, verdure o pesce è la griglia…
Hai mai pensato di cuocere il polpo alla griglia? No!? E cosa aspetti!? Saporito e morbido come un polpo bollito ma croccante allo stesso tempo, è ciò che si ottiene dopo una sapiente cottura alla griglia. Abbiamo assaporato per la prima…
Come consuetudine ormai, ecco il calendario delle gare di barbecue in Italia previste per il 2018 (in costante aggiornamento). Siamo ormai ai nastri di partenza della stagione che prevede l’esordio nella gara più estrema, il W.E.S.T. – Winter Extreme South…
Organizzare una grigliata di carne è uno dei modi migliori per riunire parenti e amici per trascorrere qualche ora all’aperto in piacevole compagnia, all’insegna del buon cibo e della sana cucina, tuttavia, rispettare le aspettative con una grigliata perfetta non è…
Che cos’è la raclette Nonostante spesso si associ e si consideri la raclette la piastra elettrica per scaldare il formaggio, la realtà è ben diversa: raclette, infatti, è proprio il nome del formaggio proveniente dalla Svizzera, dal cantone Vallese per la…
La pietra lavica è un materiale naturale utilizzato in molti settori, tra cui la cucina. E’ apprezzata per le sue doti di resistenza meccanica e fisica, ma soprattutto la sua conducibilità termica ben si presta all’ambito culinario, garantendo attraverso il suo…
Il barbecue a gas Weber Genesis II Presenti sul mercato da oltre trent’anni, i barbecue a gas della serie Genesis fanno parte della storia di Weber e dell’evoluzione del barbecue. Nel 2017 la casa di Palatine (Chicago) ha lanciato sul…
Hai appena comprato il barbecue dei tuoi sogni. Hai speso tempo nella ricerca, denaro per l’acquisto, e ora è lì, pronto a sfornare capolavori. Ma come proteggi questo tuo prezioso investimento dagli agenti atmosferici, dalla polvere e dai raggi UV?…
Che cos’è l’accendi barbecue elettrico Lo scottante e infiammato mondo della griglia, si sa, è in continua evoluzione e regolarmente vengono introdotte delle interessanti novità per semplificare le numerose sfide che si incontrano dall’accensione alla cottura, tra queste c’è l’accenditore…
Il formaggio alla griglia ed il formaggio alla piastra sono una pietanza sfiziosa e gustosa che può essere servita come antipasto durante una cena oppure come contorno per accompagnare e rendere sontuosa una grigliata a base di carne. La consistenza morbida…
