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La zucca grigliata è uno di quei piatti che mia moglie “pretende” non appena si affaccia l’autunno…
La zucca si presta a mille ricette, spesso è “solo” uno degli ingredienti di preparazioni più complesse, come ad esempio i tortelli di zucca, le zuppe o le vellutate.
P.s.: prova la variante dei tortelli utilizzando nel ripieno la zucca cotta in un barbecue a carbone… sentirai che differenza!
Ecco una semplice e veloce ricetta a base di zucca grigliata che anche i carnivori più intransigenti apprezzano!
Un’insalata saporita, corposa e pungente ideale per accompagnare con originalità una pietanza al bbq
zucca grigliata
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