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Bbq Blog | Per appassionati di barbecue

Barbecue a gas: la guida per grigliate perfette

*aggiornato 2024 Sei alla ricerca di un barbecue pratico, semplice da utilizzare, sempre pronto alla cottura, magari facile da pulire e che garantisca risultati impeccabili? Bene, allora il barbecue a

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Universo BBQ : il nuovo libro di Marco Agostini

Dalla lunghezza del titolo potrebbe sembrare l’ultimo film di Lina Wertmuller ed invece Universo bbq – tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate è il

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Termometro barbecue: spillo, sonda o wireless

In questo articolo, se già non lo conosci, scoprirai uno degli strumenti indispensabili per l’appassionato di barbecue che ti farà certamente fare il salto di qualità e ti permetterà di ottenere

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Barbecue a Gas o Barbecue a Carbone? Guida alla scelta

Come scegliere il barbecue giusto E’ meglio un barbecue a gas o un barbecue a carbone? Questa probabilmente è la domanda più frequente che si pone chi si avvicina all’acquisto

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Forno Olandese: Guida Completa per usare il dutch oven

In questa guida completa, scoprirai tutto ciò che devi sapere sul forno olandese, uno strumento versatile e potente che arricchirà la tua dotazione barbecue e la tua cucina! *Aggiornato Maggio

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Meater 2 Plus il termometro che rivoluziona il tuo BBQ …e non solo!

E’ arrivato il termometro Meater 2 Plus! Il Meater è uno dei miei strumenti per grigliare preferiti, lo trovo indispensabile quando cucino con il girarrosto e lo utilizzo ogni volta

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Girarrosto per barbecue: il fascino della rosticceria a casa

Porta le tue cotture alla griglia ad un livello superiore con il girarrosto per barbecue, l’accessorio indispensabile per grigliate indimenticabili! Perché dovresti avere un girarrosto per barbecue [ot-video][/ot-video] Con il

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INKBIRD IBT-26S

Abbiamo ricevuto in prova il nuovo termometro Inkbird IBT-26S con la promessa di testarlo e recensirlo in modo autonomo ed imparziale, diamo un’occhiata da vicino a questo termometro Bluetooth 5.1

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Guanti per il barbecue: quali acquistare?

La cottura alla griglia oltre ad aggiungere un sapore ed una consistenza al cibo difficilmente replicabile in altro modo è anche un’ottima scusa per invitare gli amici, bere birra, fare

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Affilacoltelli HORL 2

Qualche tempo tempo fa mi hanno proposto di provare questo innovativo affilacoltelli, fino ad ora non avevo mai utilizzato nulla di particolarmente professionale per affilare i miei coltelli, solo i

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Comparativa Ooni Karu 16 VS Ooni Karu 12

Se come noi oltre alla buona carne alla griglia ami la pizza ed il fine settimana non vedi l’ora di impastare, probabilmente sei alla ricerca del miglior forno pizza per

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Affumicatore a freddo: come affumicare semplicemente a casa

Affumicare il cibo è un antichissimo sistema di conservazione, se eseguita correttamente l’affumicatura a freddo oltre ad abbattere la carica batterica e garantire tempi di conservazione più lunghi conferisce anche

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Meater block il termometro senza fili Smart

Quando abbiamo provato diversi anni fa il primo termometro MEATER eravamo rimasti davvero impressionati dall’innovazione tecnologica che aveva portato nel mondo del bbq e dei termometri per carne in generale.

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Ooni Karu 16 il nuovo forno per pizza a legna… e non solo

La pizza fatta in casa per noi italiani è una tradizione e non solo una moda del momento, ed è per questo che noi “malati” di cotture alla griglia ti

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Benvenuto nel blog di Passionebbq!

Sono un super appassionato di barbecue e voglio condividere con te tutto ciò che ho imparato negli anni su questo fantastico mondo. Che tu ti stia avvicinando al barbecue o sei già un esperto grigliatore, troverai qui tante informazioni utili, recensioni di prodotti, idee regalo e molto altro.

Carne al sangue e gradi di cottura
Chicken Lollipop BBQ

Qual è la migliore marca di barbecue?

Questa è una domanda che mi viene posta spesso, ma la risposta non è semplice. Ci sono molte ottime marche sul mercato, ognuna con i suoi punti di forza. Tra le più apprezzate c’è sicuramente Weber, nota per la sua qualità e durabilità ma anche Broil King, Napoleon e Outdorchef non sono da meno. Tuttavia, la scelta migliore dipende dalle tue esigenze specifiche. Se vuoi approfondire, puoi leggere la nostra Guida all’acquisto  per barbecue a gas e la sezione Weber.

Cosa si intende per BBQ?

BBQ è l’abbreviazione di barbecue, un metodo di cottura che utilizza il calore e il fumo per cuocere la carne principalmente, ma anche pesce, verdura e persino frutta. Ci sono diversi stili di barbecue in tutto il mondo, ognuno con le sue tecniche e tradizioni. Se vuoi saperne di più su questo mondo visita la sezione con tutte le guide.

Cosa serve per fare un BBQ?

Per fare un buon BBQ, oltre al barbecue stesso, avrai bisogno di alcuni accessori fondamentali:
  1. Un barbecue di qualità (gas, carbone o elettrico)
  2. Combustibile (carbone, gas, pellet  o elettricità)
  3. Accessori da barbecue indispensabili come pinze, spatole e spazzole per la pulizia
  4. Griglie e piastre per diversi tipi di cottura
  5. Termometro per carne per garantire la giusta temperatura
  6. Attrezzatura per barbecue specifica come affumicatori o pietra per pizza, etc.

La scelta degli accessori giusti può fare la differenza tra una grigliata mediocre e una straordinaria. Dai un’occhiata alla nostra sezione Accessori BBQ per trovare tutto ciò di cui hai bisogno per portare le tue grigliate al livello più alto di sempre!

Approfondimenti e risorse utili

Oltre agli accessori fondamentali appena citati, ti invitio a scoprire i nostri articoli su:

Non dimenticare gli accessori!

Avere gli accessori giusti può fare una grande differenza. Ecco una lista dei più utili: Spero che queste informazioni ti siano utili e ti invitio a esplorare le altre sezioni del nostro sito per diventare un vero maestro del barbecue. Buona grigliata a tutti!.