Pesante, nera, quasi indistruttibile. La padella in ghisa non è un semplice pezzo di metallo, è un’eredità. È uno strumento che, se trattato con un minimo di cura, migliora a ogni utilizzo e può essere passato di generazione in generazione. Ma è…
Pronto per una nuova ossessione? La Picanha! Quando si parla di grigliata, questo taglio di carne di manzo conquista davvero tutti, impossibile rimanere indifferenti al sapore intenso, alla tenerezza e succulenza di una picanha cucinata alla perfezione. A differenza di…
Una delle domande più frequenti che ci vengono poste da parte di coloro che si avvicinano al mondo del bbq è sempre: [blockquote style=”1″]quale termometro acquistare?[/blockquote] Ecco perché cerchiamo di provare quanti più termometri possibili, sopratutto tra le nuove uscite.…
Eccoci a recensire l’ultimo arrivato di Inkbird, il termometro wireless Inkbird IRF-2S. Il lancio di questo termometro sul mercato Europeo è stato un po’ tormentato, infatti, i primi ordini sono stati spediti direttamente dalla Cina, causando notevolissimi ritardi nelle consegne…
In questo articolo, se già non lo conosci, scoprirai uno degli strumenti indispensabili per l’appassionato di barbecue che ti farà certamente fare il salto di qualità e ti permetterà di ottenere risultati sempre eccezionali in griglia, il termometro barbecue. Termometro Barbecue: a…
Cosa c’è di meglio che accompagnare delle ribs o un panino con il pit beef con delle ottime patatine fritte? In molti forse non ci crederanno, ma ad oggi è possibile friggere senza olio grazie alle nuove friggitrici ad aria. Sicuramente…
Ogni occasione è buona per organizzare un bel barbecue e trascorrere dei momenti felici insieme agli amici e ai propri familiari. Strumento fondamentale, che non può mancare per aiutarti con la cottura delle carni, verdure o pesce è la griglia…
Hai mai pensato di cuocere il polpo alla griglia? No!? E cosa aspetti!? Saporito e morbido come un polpo bollito ma croccante allo stesso tempo, è ciò che si ottiene dopo una sapiente cottura alla griglia. Abbiamo assaporato per la prima…
Come consuetudine ormai, ecco il calendario delle gare di barbecue in Italia previste per il 2018 (in costante aggiornamento). Siamo ormai ai nastri di partenza della stagione che prevede l’esordio nella gara più estrema, il W.E.S.T. – Winter Extreme South…
Organizzare una grigliata di carne è uno dei modi migliori per riunire parenti e amici per trascorrere qualche ora all’aperto in piacevole compagnia, all’insegna del buon cibo e della sana cucina, tuttavia, rispettare le aspettative con una grigliata perfetta non è…
