Amo la tecnologia ed i gadget più o meno tecnologici che circondano il mondo del barbecue in generale, ma quando si parla di termometro bluetooth lo scetticismo mi assale. Certo l’idea di poter tenere tutto sotto controllo direttamente sul proprio…
Amanti del barbecue e dei sapori intensi, preparatevi a scoprire i cevapcici! Questi gustosi spiedini di carne speziata, simbolo della tradizione culinaria balcanica, sono perfetti per chi cerca un’alternativa originale ai soliti piatti. Con la loro consistenza succosa e il…
Quando ci si avvicina al periodo di Pasqua, vengo letteralmente sommerso di richieste di ricette che trattino il “most wanted” del periodo, ovvero la carne di agnello! Quella che ti propongo oggi è una ricetta tanto semplice quanto scenografica, imparata…
Ecco l’ultima novità nel mondo dei barbecue Weber, presentato negli ultimi mesi del 2017 e finalmente disponibile per l’acquisto dalle prime settimane del 2018, il barbecue elettrico Weber Pulse. Chi vive in città e abita in appartamento spesso non può…
Cosa sapere sul barbecue in condominio Il profumo della carne grigliata e l’aroma di affumicato sono sicuramente due elementi che contraddistinguono gran parte dei pranzi e delle cene in compagnia che ogni anno vengono organizzati in tutta la penisola italiana,…
Quando si parla di barbecue, una delle questioni più dibattute riguarda il tipo di combustibile: meglio il carbone di legna o i bricchetti?Siamo andati a caccia del parere degli esperti per valutare i pro e i contro di ciascun tipo.…
Il Tepro Toronto 1061 è un barbecue a carbone che domina da diverso tempo le classifiche di vendita di Amazon con centinaia di recensioni positive. Il suo successo è dovuto principalmente all’ottimo rapporto qualità/prezzo e per le dotazioni di serie. Infatti per…
Hai appena mangiato delle costolette strepitosamente buone, in puro stile American Barbecue, ricoperte da una salsa lucida, appiccicosa, dolce e affumicata. Provi a chiedere qual’è il segreto… e come risposta ricevi un sorriso e un alzate di spalle, come dire….…
Pesante, di vecchio stile, richiede manutenzione… perché mai nel 2025 chef e appassionati di barbecue sono ancora ossessionati dalla padella in ghisa? La risposta è semplice: perché i suoi benefici sono talmente superiori a quelli di qualsiasi altra padella da renderla…
Sogni una pizza con un fondo perfettamente croccante, asciutto e maculato, ma il tuo forno di casa (o il tuo barbecue) la lascia sempre un po’ pallida e deludente? Il problema non sei tu e nemmeno il tuo impasto probabilmente,…
