Weber Master Touch GBS

MASTER TOUCH GBS: IL BARBECUE WEBER A CARBONE

Weber-Stephen è uno dei più antichi e famosi produttori di barbecue e relativi accessori. I kettle Weber sono probabilmente i più diffusi al mondo grazie anche all’estrema qualità dei materiali utilizzati nella loro costruzione, la semplicità di utilizzo e l’eccezionale durata (tanto da avere una garanzia di 10 anni) oltre ad un ottimo servizio clienti. Weber produce una vasta gamma di barbecue sia a carbone che a gas, ma oggi ti presento quello che viene reputato la fuoriserie dei barbecue a carbone di tipo kettle: il Weber Master Touch GBS

Il barbecue Weber a carbone Master Touch GBS è un versione arricchita e aggiornata dell’Original kettle e della sua evoluzione, il One Touch Premium.  Il Master Touch ha in dotazione di serie la griglia gourmet Weber del sistema Gourmet Barbecue System. Il GBS è costituito da una griglia d’acciaio con i lati a battente per poter rifornire di carbone  senza dover togliere la griglia e di una parte centrale rotonda removibile che ti permette di inserire tutti gli accessori Weber 57, come:

• la wok in ghisa porcellanata
• la griglia di rosolatura in ghisa per grill marks sempre perfette
• la piastra sempre in ghisa
• la pietra per la pizza
• il supporto pollo
• il  Korean BBQ
• l’inserto da Barbecue “Ebleskiver“
• la nuovissima cocotte in ghisa (forno olandese).

Nel modello 2015 del Master Touch Weber sono state introdotte alcune ulteriori migliorie:

• Un nuovo manico in nylon che aggiunge uno scudo termico protettivo tra le dita e il coperchio.
• Maniglie laterali a cui sono stati integrati pratici ganci porta utensili.
• Le gambe ora sono fissate al corpo principale con dei perni a molla, sistema che consente un rapido e semplice sgancio-aggancio, ora lo si puo’ trasportare anche facilmente!
• 2 cesti separa carbone che ti permettono di spostare facilmente il carbone ed ottenere zone diverse per la cottura diretta o indiretta. Dai un’occhiata a queste nuove funzionalità nel video qui sotto.
  

WEBER MASTER TOUCH

Il coperchio del Master Touch Weber è dotato di un termometro con indicazione in gradi °C e °F ,anche se personalmente ritengo indispensabile dotarsi di un termometro che possa rilevare comunque le temperature a livello griglia e non al coperchio (possono esserci scarti di 20 – 30 °C), oltre che della ventola di areazione rivestita in Nylon per poterla movimentare anche in presenza di alte temperature. Infine è stato inserito un pratico supporto laterale per il coperchio che permette anche di proteggere l’area di cottura dal vento quando lo stesso è aperto.

Come il precedente modello One Touch Premium anche il Master Touch è dottato del sistema raccogli cenere che permette di accumulare la cenere in un pratico cestello sganciabile con un solo click, rendendo davvero semplice la pulizia e lo smaltimento delle ceneri, senza più sporcare!

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  SCARICA IL PDF MANUALE DI MONTAGGIO WEBER MASTER TOUCH

In conclusione il Weber Master Touch è una macchina praticamente perfetta, curata finalmente anche nei minimi dettagli, semplice da utilizzare e assolutamente stabile e affidabile nella gestione delle cotture e soprattutto delle temperature. Grandissima disponibilita di accessori studiati appoitamente per rendere questo barbecue adattabile a qualsiasi esigenza, basti pensare alla possibilità di trasformarlo in un forno pizza o in un churrasco.

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