Pesce al barbecue: le ricette di Passionebbq

Si sa che per noi Italiani la cottura del pesce alla griglia riveste un ruolo importante quasi quanto quello della carne. I piatti di mare accompagnano praticamente ogni zona della nostra penisola ed è per questo che abbiamo dedicato ampio spazio alla realizzazione delle migliori ricette di pesce al barbecue.

Oltre alla nostra guida alle tecniche di cottura del pesce alla griglia, in questa sezione potrai trovare le migliori ricette per preparare il pesce ed i frutti di mare al barbecue. Dall’onnipresente Salmone, compreso la strepitosa guida per il salmone affumicato a freddo, passando per il tonno, i gamberi e l’amata Orata alla griglia, cotta con tutti crismi senza il rischio che si attacchi alla griglia!

Polpo alla griglia, un classico del Salento

Hai mai pensato di cuocere il polpo alla griglia? No!? E cosa aspetti!? Saporito e morbido come un polpo bollito ma croccante allo stesso tempo, è ciò che si ottiene dopo

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Salmone su tavoletta di cedro e crema al basilico

Il modo migliore di cucinare il salmone alla griglia? Per me, senza ombra di dubbio sulle tavolette di cedro! Una cottura semplice, elegante e delicata che esalta le caratteristiche delle

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Gamberoni alla griglia agli agrumi e maionese all’aglio

Gamberoni alla griglia: un’idea gustosa adatta ad ogni occasione I gamberoni alla griglia rappresentano un piatto perfetto per mettere in tavola un connubio di gusto e raffinatezza. Una ricetta davvero

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Come cucinare il salmone alla griglia in 4 semplici mosse

Salmone alla griglia: la guida passo passo ad una cottura perfetta   Il barbecue è uno strumento davvero fantastico e versatile, che sia un dispositivo alimentato a gas oppure a

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